技术前沿-新闻中心-标准物质网

食品理化检测中玻璃量器的校正（二）

当必须用铬酸洗液清洗量器时，要注意铬酸洗液具有强腐蚀性，会灼伤皮肤、破坏衣物，配制和使用时应戴防护用具。如不慎溅到身上，要立即用水冲洗。铬(Ⅵ)有毒，清洗残留在器皿上的洗液时，洗涤水不要倒入下水道，应作回收处理。

评论: 0 阅读: 1331 点赞: 0 2021-04-07 查看更多>>

04-2021

食品检测技术标准相关简介

我国的食品标准体系自20世纪60年代始建，20世纪80年代以前，中国食品安全标准的数量非常少。改革开放以来，特别是加入WTO后，食品安全体系的建设呈现突飞猛进的趋势。截至2010年年底，已完善了1800余项国家标准、2500余项行业标准和7000余项地方标准及企业标准，为保障食品安全奠定了良好基础。

评论: 0 阅读: 1355 点赞: 0 2021-04-07 查看更多>>

07

04-2021

食品理化检测数据的处理（一）

在理化检测中，经常要对某些量进行测定，并对测得的数据进行计算。对直接测量值(测定读数值)应取几位数字？对间接测量值(直接测量值经函数关系计算得到的结果)要保留几位数字？这都是数据处理中面临的首要问题。

评论: 0 阅读: 2365 点赞: 0 2021-04-07 查看更多>>

07

04-2021

电位分析法（二）

甘汞电极。甘汞电极是分析中最常用的参比电极。甘汞电极内部有一根铂丝，插入捣成糊状的汞与甘汞内，外部充以饱和氯化钾溶液。这时的电极反应按下式进行。

评论: 0 阅读: 1000 点赞: 0 2021-04-06 查看更多>>

06

04-2021

水质分析重量(称量)分析法

重量分析法大多用在无机物的分析中，根据被测组分与其他组分分离的方法不同，重量分析法又可分为沉淀法和气化法等。在水质分析中，一般采用沉淀法。目前在水质分析中常用的重量分析法有：溶解性总固体的测定以及与水处理相关的滤层中含泥量测定和滤料的筛分等。由于这几种方法在测定中其样品前处理的方法比较简单，所以本节内容不作详细的讨论。

评论: 0 阅读: 1637 点赞: 1 2021-04-06 查看更多>>

06

04-2021

大型仪器分析方法简介——气相色谱法（二）

氢火焰检测器。适宜于分析环境样品中的碳氢化合物，这种检测器能直接注进水样，但多量水注入会发生灭火，灵敏度下降，基线提高等现象。

评论: 0 阅读: 1434 点赞: 0 2021-04-06 查看更多>>

06

04-2021

大型仪器分析方法简介——原子吸收分光光度法

由光源发射出某种元素特定波长的光，通过该元素的原子蒸发时，其辐射能被原子蒸气中基态原子吸收，吸收的程度与蒸气中基态原子的数目成正比。通过测量辐射能的减弱程度，从而得出试样中元素的含量。其定量依据光吸收定律，即朗伯一比尔定律。

评论: 0 阅读: 1468 点赞: 0 2021-04-06 查看更多>>

06

04-2021

地表水环境质量标准

评论: 0 阅读: 930 点赞: 0 2021-04-06 查看更多>>

06

04-2021

食品理化检测基本程序的认知（一）

食品理化检测是运用物理、化学、生物化学等学科的理论、方法和技术，对食品生产加工的原料、半成品和成品的质量指标进行检验测定的过程。食品理化检测工作是保障食品安全的一项基础性、关键性工作，是食品“从农田到餐桌”的全过程质量安全控制工作中的重要一环。

评论: 0 阅读: 1243 点赞: 0 2021-04-06 查看更多>>

06

04-2021

滴定分析法——氧化还原滴定法（四）

清洁的地面水在正常情况下，所含溶解氧接近饱和状态。当水中含藻类植物时，由于光合作用而放出氧，可使水中的溶解氧过饱和。相反，如果水体被有机物质污染，则水中所含溶解氧会不断减小。当氧化作用进行得太快，而水体并不能及时从空气中吸收充足的氧来补充氧的消耗时，水体的溶解氧会逐渐降低，甚至趋近于零。此时，厌氧菌繁殖并活跃起来，有机物质发生腐败作用，使水质发臭。废水中溶解氧的含量取决于废水排出前的工艺过程，一般含量较低，差异很大。溶解氧的测定对水体自净作用的研究有着极重要的意义。在水体污染控制和废水生物处理工艺的控制中，溶解氧也是一项重要的水质综合指标。

评论: 0 阅读: 1782 点赞: 0 2021-04-05 查看更多>>

05

04-2021