技术前沿-新闻中心-标准物质网

农药残留的检测（三）

由于农药残留分析中分析物在样品中的量非常少，而且常规溶剂提取法所用溶剂的量相对来说就非常大，从样品中提取出来的残留农药溶液，一般情况下浓度都是非常低的，在作净化和检测时，必须首先进行浓缩，使检测溶液中待测物达到分析仪器灵敏度以上的浓度。目前一些新的提取方法，如固相提取、吹扫捕集法等可同时实现样品浓缩。

评论: 0 阅读: 1840 点赞: 0 2021-04-15 查看更多>>

15

04-2021

蔬菜中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定（一）

GB/T5009.146-2008规定的对蔬菜中10种有机氯农药和6种拟除虫菊酯农药残留的气相色谱分析方法，是一个很有代表性的农药多残留检测方法。该实训因涉及农药标准品较多，消耗品太贵，宜在食品检测机构实习时完成。

评论: 0 阅读: 2460 点赞: 0 2021-04-15 查看更多>>

15

04-2021

蔬菜中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定（二）

称取20g蔬菜试样于组织捣碎杯中，加入30mL丙酮和30mL石油醚，于捣碎机上捣碎2min，捣碎液经抽滤，滤液移入250mL分液漏斗中，加入100mL 2%硫酸钠水溶液，充分摇匀，静置分层，将下层溶液转移到另一个250mL分液漏斗中，用2×20mL石油醚萃取，合并三次萃取的石油醚层，过无水硫酸钠层，于旋转蒸发仪上浓缩至10mL。

评论: 0 阅读: 1743 点赞: 0 2021-04-15 查看更多>>

15

04-2021

水果、蔬菜、谷类中有机磷农药多残留的测定

含有机磷的试样在富氢焰上燃烧，以HPO碎片的形式放射出526mm的特性光。这种光经滤光片选择后，有光电倍增管接收，转换成电信号，经微电流放大器放大后被记录下来。试样的峰面积或峰高与标准品的峰面积和峰高进行比较定量。

评论: 0 阅读: 1692 点赞: 0 2021-04-15 查看更多>>

15

04-2021

肉、蛋及乳类食品中氨基甲酸酯类农药多组分残留量的测定

氨基甲酸酯类农药(NMCs)是继有机磷之后出现的一类农药，主要有涕灭威、甲奈威、呋喃丹、速灭威、异丙威等。由于NMCs的不稳定性，易高温分解，故高效液相色谱成为检测NMCs的主要和常用的方法(依据GB/T5009.163-2003)。

评论: 0 阅读: 1933 点赞: 0 2021-04-15 查看更多>>

15

04-2021

食品中兽药残留量的测定

兽药残留即“兽药在动物源食品中的残留”的简称，是指动物产品的任何可食部分所含兽药的母体化合物及(或)其代谢物，以及与兽药有关的杂质。因此，兽药残留既包括原药，也包括药物在动物体内的代谢产物和兽药生产中所伴生的杂质。

评论: 0 阅读: 1669 点赞: 0 2021-04-15 查看更多>>

15

04-2021

动物性食品中克伦特罗(瘦肉精)残留量的测定（一）

克伦特罗为强效选择性β-受体激动剂，可明显促进动物生长，并增加瘦肉率，因而俗称“瘦肉精”。20世纪90年代，受当时科研水平所限，我国部分地区曾错误地将其作为先进科研成果引入，并作为饲料添加剂进行推广。之后一系列由含克伦特罗引发的食物中毒事件发生后，我国农业部、卫生部、国家药品监督管理局在2002年9月10日发布的《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》中，将盐酸克伦特罗等列为禁用药品。然而仍有极个别养殖户因重视程度不够或受经济利益驱使，在饲料里私自添加“瘦肉精”，使“健美猪”等引发的中毒事件频繁发生。

评论: 0 阅读: 2452 点赞: 0 2021-04-15 查看更多>>

15

04-2021

动物性食品中克伦特罗(瘦肉精)残留量的测定（二）

甲醇具有高挥发性，为神经毒物，可经呼吸道、皮肤、消化道进入体内，对视神经及多个脏器造成伤害；异丙醇易燃易爆炸；乙酸乙酯易燃、具刺激性、具致敏性。上述试剂应由专门的实验室保管员来管理，严格记录使用人、用量。操作过程中产生的废液以及上机检测后的样液由实验室回收后交由专门的环保部门处理，严禁倒入下水道。

评论: 0 阅读: 1588 点赞: 0 2021-04-15 查看更多>>

15

04-2021

畜禽肉中已烯雌酚的测定

己烯雌酚(Diethylstilbestrol，DES)，是一种人工合成的雌性激素类药物，在医学上主要用于治疗雌激素缺乏症。由于其具有调节动物的生理功能、促进动物生长等作用，从20世纪60年代开始，DES曾在猪、鸡、牛、羊的养殖业中作为生长激素被广泛应用。但是己烯雌酚及其代谢产物不能被完全消化吸收，会在动物肝脏、肌肉、蛋、乳中残留，并通过食物链被人体吸收。国内外研究表明，己烯雌酚具有很强的副作用，进入人体会导致体内遗传物质改变，可能引发基因突变及肿瘤。少儿食用残留己烯雌酚的食物，会导致性早熟。男性长期摄入，可产生男性女性化等一系列副作用。

评论: 0 阅读: 1835 点赞: 0 2021-04-15 查看更多>>

15

04-2021