关于食品微生物无菌操作及无菌间使用的要求，您了解多少？

一、无菌操作要求1.接种细菌时必须穿工作服、戴工作帽。2.进行接种食品样品时，必须穿专用的工作服、帽及拖鞋，应放在无菌室缓冲间，工作前经紫外线消毒后使用。3.接种食品样品时，应在进无菌室前用肥皂洗手，然后用75％酒精棉球将手擦干净。4.进行接种所用的吸管，平皿及培养基等必须经消毒灭菌，打开包装未使用完的器皿，不能放置后再使用，金属用具应高压灭菌或用95%酒精点燃烧灼三次后使用。5.从包装中取出吸管...

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食品中氨基酸态氮检测方法汇总有哪些？

第一法、酸度计法一、原理利用氨基酸的两性作用，加人甲醛以固定氨基的碱性，使羧基显示出酸性。用氢氧化钠标准溶液滴定后定量，以酸度计测定终点。二、试剂除非另有说明,本方法所用试剂均为分析纯,水为GB/T6682规定的三级水。甲醛(36%~38%):应不含有聚合物(没有沉淀且溶液不分层)。酚酞。乙醇。邻苯二甲酸氢钾:基准物质。三、试剂配制氢氧化钠标准滴定溶液[c(NaOH)-0.050mol/L]:经国...

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消毒与灭菌的七大影响因素，你知道几个？

在消毒与灭菌的过程中，大家肯定会有疑问？如何才能更好的消毒或灭菌呢？它都受到哪些因素的影响呢？我们带你一探究竟~其实消毒与灭菌的效果受多种因素的影响。掌握有关规律，采取措施避免干扰因素的作用，才能有助于保证消毒灭菌的效果。其主要影响因素你知道是啥嘛？

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实验室药品、试剂如何科学摆放？

你所在的实验室对于药品、试剂如何分类存放？有人说我们是液体放一边，固体放一边。我们这药品不多，只分了有机和无机。我们分危险品，剧毒品，易制毒品，固体和液体分开放。然后普通试剂是钠盐放一起，钾盐放一起，铵盐放一起，指示剂放一起，其他的放一起。众说纷纭，貌似都多少有点漏洞，那么，对于实验室药品、试剂以及实验仪器，到底都该如何进行科学的管理呢？

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化学实验室废液怎么处理？

一、废液处理原则对高浓度废酸、废碱液要经中和至中性时排放。对于含少量被测物和其他试剂的高浓度有机溶剂应回收再用。用于回收的高浓度废液应集中储存，以便回收;低浓度的经处理后排放，应根据废液性质确定储存容器和储存条件，不同废液一般不允许混合，避光、远离热源、以免发生不良化学反应。废液储存容器必须贴上标签、写明种类、储存时间等。二、废液处理方法含汞、铬、铅、镉、砷、酚、氰的废液必须经过处理达标后才能排放...

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β-胡萝卜素常见问题合集

1.β-胡萝卜素检测常见问题1：用液相检测β-胡萝卜素不到12小时就会出现分叉峰，为什么？β-胡萝卜素对光、热和氧均不稳定，在分析过程中很容易发生氧化而降解，为稳定其性质，应在溶液配制过程中加入抗氧化剂2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚（BHT）。2.β-胡萝卜素检测常见问题2：在配置时是用二氯甲烷溶解还是苯溶解好？β-胡萝卜素纯品的溶解，不同品牌的产品证书要求的溶剂会有所不同，二氯甲烷和苯都可以，苯...

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