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在环状有机物中,组成环的原子除碳原子以外,还含有杂原子的化合物总称为杂环化合物。常见的杂原子有氮、氧、硫。杂环化合物在自然界分布很广,种类繁多,这里只简要讨论少数几个与生物关系密切的杂环化合物。
一、杂环化合物的分类和命名
1.杂环化合物的分类
杂环化合物种类很多,一般根据杂环母体中所含环的数目分为单杂环和稠杂环两大类。单杂环中,最普遍存在的是五元杂环和六元杂环。稠杂环中,最普遍存在的是苯环并杂环和杂环并杂环。
2.杂环化合物的命名
杂环化合物的命名比较复杂,我国目前主要采用音译法,即把不含取代基的杂环母体按照英文名称的音译,选用同音汉字,再加上“口”字旁表示杂环名称。当杂环有取代基时,以杂环为母体,对环上的原子编号。编号的原则是:单杂环从杂原子开始,依次为1,2,3,…,或以杂原子作为官能团,用α、β、γ对环上的碳原子编号,取代基的名称及在环上的位次写在杂环母体名称前。
当环上有两个相同的杂原子时,使杂原子编号最小,并从连有氢(或取代基)的杂原子开始,如果环上有两个以上不同的杂原子时,则按O、S、N的顺序依次编号。
稠杂环的编号,一般和稠环芳烃相同,但有少数稠杂环有其特定的编号方法,如异喹啉,嘌呤、吖啶。
二、重要的杂环化合物及其衍生物
1.吡咯及其衍生物
吡咯存在于煤焦油中,是无色液体,沸点131℃,在空气中因氧化而迅速变黑。在微量无机酸存在下易聚合成暗红色树脂状物。
吡咯的许多衍生物广泛分布于自然界,例如,叶绿素、血红素等,它们都是有重要生理作用的细胞色素,叫做卟啉类化合物。这类化合物都具有相同的基本骨架——卟吩。卟吩是由4个吡咯环的α-碳原子通过次甲基(-CH=)相连而成的复杂体系,在4个吡咯环中间的空隙里4个氮原子可以分别以共价键及配位键与不同的金属离子结合,在叶绿素中与镁结合,在血红素中与铁结合;同时4个吡咯环的R位置还各有不同的取代基。
叶绿素与蛋白质结合存在于植物的叶和绿色的茎中。植物进行光合作用时,必须在叶绿素的催化下才能将吸收的太阳能转化为化学能。
叶绿素有叶绿素a和叶绿素b两种,二者的区别在于吡咯环II的R不同。R是甲基的为a,R是醛基的为b。
叶绿素在碱性条件下稳定,在酸性条件下不稳定。用硫酸铜酸性溶液小心处理叶绿素,铜取代镁进入卟啉环的中心,而其他部分的结构没有改变,仍呈绿色,而且比原来的绿色更稳定。浸制植物标本时,常用此法保持植物的绿色。叶绿素可做食品、化妆品及医药上的无毒着色剂。
血红素与蛋白质结合形成血红蛋白而存在于高等动物的血红细胞中,它的功能是运输氧气。
2.吡啶及其衍生物
吡啶含于煤焦油中,为无色液体,沸点115.5℃,它能与水混溶,又能溶于乙醇、乙醚、苯等许多极性或非极性有机溶剂。吡啶能溶解氯化铜、氯化锌、氯化汞、硝酸银等许多无机盐,因此,是非常有用的溶剂。同时吡啶也是合成某些杂环化合物的原料。
维生素PP、维生素B6都是吡啶的重要衍生物。
维生素PP是B族维生素之一,存在于米糠、酵母、肉类、肝、肾、牛乳、花生等中。它参与机体的氧化还原过程,能促进细胞新陈代谢,并有血管扩张作用。临床上主要用于防治癞皮病及类似的维生素缺乏症。
维生素B6包括吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺。
它们存在于蔬菜、鱼、肉、谷物、蛋类等中,它们参与生物体中的转氨作用,是维持蛋白质正常代谢必要的维生素。
3.嘧啶及其衍生物
嘧啶为无色结晶,熔点22.5℃,易溶于水。嘧啶衍生物广泛存在于自然界,如核酸和维生素B1中都含有嘧啶衍生物。
核酸是生命的物质基础之一,它控制着生物的生长、发育、繁殖以及遗传和变异。核酸中含有3种嘧啶衍生物:胞嘧啶、尿嘧啶和胸腺嘧啶。
维生素B1是嘧啶的重要衍生物之一。
维生素B1存在于米糠、麦熬、瘦肉、绿叶、花生、豆类、酵母等中,它是维持碳水化合物正常代谢必需的物质,体内缺乏维生素B1时,可引起多发性神经炎、脚气病及食欲不振等。
4.吲哚及其衍生物
吲哚存在于煤焦油中,为无色片状晶体,熔点52.5℃,有粪便气味,与β-甲基吲哚共存于粪便中。纯吲哚的极稀溶液却有素馨花香味,可用来制造茉莉型香精。
β-吲哚噪乙酸是吲哚的重要衍生物,它存在于酵母和植物生长点以及人畜尿中。
β-吲哚乙酸是一种重要的植物生长调节剂。低浓度的β-吲哚乙酸能促进植物生长,其主要作用是能加速插枝作物的生根及无籽果实的形成,但高浓度时则能抑制植物生长。
5.嘌呤及其衍生物
嘌呤为无色晶体,熔点216-217℃,易溶于水,水溶液呈中性,但能分别与酸或碱生成盐。嘌呤本身不存在于自然界,但它的衍生物却广泛分布于动植物中。如核酸中含有的两种嘌呤衍生物:腺嘌呤和鸟嘌呤。
尿酸也是嘌吟的衍生物,它是鸟类和爬虫类动物体中蛋白质代谢的最终产物,正常人的尿中只含有少量尿酸。当人体内嘿岭代谢发生障碍时,血和尿中尿酸量增加,严重时形成尿结石。血中尿酸含量过多时,可沉积在关节处,严重者导致痛风病。
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