过渡元素中，钒、铬、锰、铁、钴、镍、铜、锌、钼为生命必需的微量元素，多为第四周期元素(表16-2)。

表16-2 生命必需过渡元素在人体内的含量

铁是人体内含量最高的过渡元素，在人体中的含量为4.2～6.1g，多分布在红血球和血红蛋白分子中，主要以铁卟啉的形式存在，参与体内氧气和二氧化碳的转运、交换和组织呼吸等过程。人体内的血红蛋白(Hb)、肌红蛋白(Mb)、过氧化氢酶、细胞色素c和铁蛋白等都靠铁作为活性因子。Hb的功能是运载氧，Mb的功能是储存氧，过氧化氢酶的功能是维持过氧化氢的代谢，细胞色素c的功能是电子的传递即氧化还原作用，铁蛋白的功能是将铁储于细胞中。

锌是许多酶的活性中心，参与多种代谢过程。例如，糖类、脂类、蛋白质和核酸的合成与降解；锌与骨骼和智力发育有关，锌缺乏可能会导致侏儒症；锌的配位化合物在体内的pH控制机制中起缓冲作用；碳酸酐酶能催化CO₂与H₂O的反应，使体内的CO₂及时排出体外。

钴在人体内的含量只有1～2mg，集中在肝脏里，主要以维生素B₁₂及其衍生物的形式存在，具有治疗贫血症的功能。钴在辅酶中对生物体发挥作用，促进红细胞的成熟，参与蛋白质的合成、氢和甲基的转移，参加氧化还原反应等。

铜在人体内含有100～150mg，已发现有十几种酶中含有铜。铁的吸收和利用过程，需要血浆铜蓝蛋白的参与。由酪氨酸转化为黑色素需要含有铜的酪氨酸酶，缺铜会引起局部色素缺乏皮肤发白而患白痰风病；体内缺乏酪氨酸酶而不能在皮肤和毛发形成黑色素，全身粉白，称之为白化病。如果铜的代谢受到破坏会引起铜在肝、脑等组织中过量积累，发生肝脏豆状核变，即Wilson病。

钼参与新陈代谢，能阻止亚硝酸的合成而具有抗癌作用。固氮酶的活性中心是Mo-Fe蛋白或Mo-Fe-S蛋白，在生物固氮过程中起着极其重要的作用。

锰是某些酶的激活剂，是线粒体中呼吸酶的辅因子。

镍存在于人和哺乳动物的血清中。对动物的研究表明，缺乏镍将影响铁的吸收，降低血红蛋白的量和红细胞数。

铬是胰岛素的辅因子，胰岛素有促进糖的代谢功能。铬抑制胆固醇和脂肪酸的合成，影响氨基酸的利用，具有防止动脉粥样化的作用。

钒能促进牙齿矿化，预防龋齿，降低血清中胆固醇的含量。

文章来源：《无机化学核心教程（第二版）》

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