1 主题内容与适用范围

本标准规定了出口白瓜籽的分类、检验项目及术语、取样、检验方法等。

本标准适用于雪白瓜籽、光板瓜籽、黄厚皮瓜籽、以及毛边瓜籽的出口检验。

2 引用标准

GB 8170 数值修约规则

SN 0165 出口干果中六六六、滴滴涕残留量检验方法

3 分类

3.1 雪白瓜籽：种皮呈雪白色，有光泽，颗粒的周边呈乳白色。

3.2 光板瓜籽：种皮呈淡肯色，颗粒的周边镶似金丝绒状物。

3.3 黄厚皮瓜籽：种皮呈杏黄色，皮厚有光泽，颗粒的周边呈淡黄色。

3.4 毛边瓜籽：种皮粗糙呈呆白色，体形较小而饱满，颗粒的周边有绒毛状物。

4 检验项目及术语

4.1 外观和气味：指本批白瓜籽的色泽、匀整和洁净程度及正常气味。

4.2 年产度：指本批白瓜籽的实际生产年度。

4.3 杂质

4.3.1 有害杂质：一切有毒、有害和有碍食品卫生的物质。

4.3.2 筛下杂质：通过直径5.0 mm圆孔筛下本品以外的所有物质。

4.3.3 有机杂质：植物碎块及本品无使用价值的物质。

4.3.4 无机杂质：砂石、泥块、煤屑等物质。

4.4 污粒

4.4.1 轻污粒：粒面粘附或遭受污染，轻微影响其外观者。

4.4.2 重污粒：外来物质枯附或污染整个颗粒面积的1/2以上，或虽不足1/2但严重影响其外观者。

4.4.3 水泡粒：籽粒被水泡后，其种皮失去本品种固有的色泽或部分块状脱落的颗粒。

4.4.4 自然灰粒：雪白瓜籽的种皮表面经磨擦呈灰白色的颗粒。

4.4.5 麻粒：种皮表面呈麻点似的颗粒。

4.5 不完善粒

4.5.1 不熟粒：颗粒仁肉不饱满呈薄片状，或子叶发育不全，尚有使用价值的颗粒。

4.5.2 破碎粒：种皮破裂露出子叶；或失去整粒1/5以上剩余部分未变质的颗粒。

4.5.3 虫蚀粒：被害虫蛀蚀伤及子叶，或附有虫絮、虫体及排泄物，尚有使用价值的颗粒。

4.5.4 损伤粒

4.5.4.1 渗油粒：子叶断面呈半透明状、明显变色或僵硬的颗粒。

4.5.4.2 萌芽粒：种胚萌动已突破种皮的颗粒。

4.5.4.3 霉粒：种皮生霉或种皮破裂后，子叶生霉的颗粒。

4.6 小粒：籽粒宽度小于本批规格要求的颗粒。

4.7 异种粒：各类白瓜籽互为异种粒。

4.8 水分：按本检验规程测得的本批白瓜籽水分含量百分率。

5 取样

5.1 批的划分

以同一报验单、同种类、同质量、品质均匀的产品作批。以不超过1 000件作为一批。超过者，应划分为不超过1 000件的小批取样。

5.2 取样件数和样品数量

式中：S—取样件数；

N—本批总件数。

注：S值取整数，小数部分进为整数。

每件取样数量应基本一致，全批取得的原始样品总量不得少于2000g。

5.3 取样方法

5.3.1 用具

a.单管金属取样器，长度大于袋装长度的1/2,槽口直径2～2.5 cm;

b.取样铲；

c.无毒塑料袋或可密闭的盛样容器。

5.3.2 倒包检查及取样：

从堆垛各部位随机抽取应取件数的10％(每批不少于3件)。倒包检查白瓜籽的外观，有无生虫、发霉变质，有无有害杂质，并注意袋内、袋间品质是否均匀。确认正常后再用取样铲从中随机取出所需的、有代表性的平均样品。

5.3.3 取样器取样

在堆垛上、中、下各层随机取足规定件数(5.2)的90%，将取样器槽口朝下，从袋角沿斜对角方向将取样器插入袋内，转动，使槽口朝上，抽出后先检视样品情况，然后倒入样品袋内。如此从各应取样袋内逐袋抽取，至不少于2 000 g有代表性的原始样品，缩分成约2000 g平均样品。填好取样标签：注明报验号、品名、数量、取样地点、取样人及日期，放入样品袋内，扎实袋口，并与现场记录单一同带回实验室，供检验用。

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文章来源：《食品化妆品检验卷食品检验规程上》

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