1.洋茉莉醛

中文别名：氧化胡椒醛，天芥菜精，3,4-二氧亚甲基苯甲醛

英文名称：3, 4-(methylenedioxy) benzaldehyde; piperonaldehyde; 1, 3-benzodioxole-5-carb-aldehyde

分子式：C₈H₆O₃

(1)性能指标

(2)生产原料与用量

(3)合成原理天然存在于天然黄樟油、胡椒、香英兰、鸡、甜瓜、雪利酒、刺槐花、紫罗兰花中。工业合成一般以黄樟脑为原料制得，也可由3,4-二氧亚甲基苄醇氧化制得。传统的工业生产洋茉莉醛的路线，即黄樟油素与KOH共热异构化为异黄樟油素再进行氧化的生产工艺，目前仍是主要的生产方法。反应式如下：

(4)生产工艺流程(参见图5-36)将黄樟油素以及氢氧化钾溶液加入反应罐D101中，加热进行异构化，然后送至水洗罐D102中进行水洗，去除水相，油相送至氧化罐D103中在重铬酸钾以及硫酸的作用下，进行氧化。然后在萃取塔T101中用苯萃取；萃取后的物料在D104中纯碱液中和，再用水洗涤；泵入D105经减压蒸馏得粗洋茉莉醛(收集在V102中)，然后送至重结晶罐D106中重结晶即得产品。

图5-36  洋茉莉醛生产工艺流程

(5)产品用途  广泛用于医药上以及配制花香型和幻想型香精。在葵花、甜豆花、紫罗兰、香石竹等花香型或辛香型的豪华香精中广泛使用，也是食用香精的一种重要配料，微量用于桃子、坚果、可乐等香型的食品中。

2.水杨酸异戊酯

中文别名：邻羟基苯甲酸异戊酯

英文名称：isoamyl salicylate

分子式：C₁₂H₁₆O₃

(1)性能指标

(2)生产原料与用量

(3)合成原理水杨酸异戊酯在某些水果中曾发现其天然存在。通常由水杨酸与异戊醇直接酯化而得，反应式如下：

(4)生产工艺流程(参见图5-37)将水杨酸、异戊醇和浓硫酸分别由升降机S101、高位槽V104和高位槽V103加入钢质搪瓷反应器D101，加热搅拌开始酯化反应。反应结束时由油水分离器V105排出的水停止排出，而且反应器温度趋近异戊醇沸点，可以据此停止反应操作。物料再经蒸馏得成品水杨酸异戊酯。

图5-37  除水酯化工艺流程

(5)产品用途  水杨酸异戊酯有定香作用，用于配制许多类型的香精。适用于调制素心兰、山茶花、香罗兰、风信子、菊花等香型的香精，可赋予香精药草及花香香韵。由于对碱稳定，故极适用于皂用香精。也用于医药上。