1.固化单宁

【英文名】immobilized tannin

【分类代码】CNS:00.006; INS:181

【化学结构组成】主要成分为水不溶性单宁，即采用固定化技术将天然单宁结合在水不溶性载体上所制成的高效蛋白吸附剂。

【理化性质】不溶于水、酒精，对蛋白质、金属离子有极强的亲和力。

以五倍子为原料，通过化学方法合成。

【毒理学依据】ADI：无需规定（FAO/WHO,1994)。

【质量标准】（单宁酸）[FCC (7)]（参考）

【应用】食品工业用加工助剂（澄清剂）。我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)规定：作为澄清剂，可用于配制酒的加工工艺和发酵工艺。

2.棒黏土

【别名】凹土；凹凸棒石黏土

【英文名】attapulgite clay

【分类代码】CNS: 00.010

【化学式】Mg₅Si₈0₂₀(OH)₂(H₂0)₄·4H₂0

棒石黏土主要氧化物含量（％）如下：SiO₂ 55.6～60.5；A1₂0₃ 9.80～10.01；Fe₂0₃ 4.88～5.21；Na₂0 0.05～0.11；CaO O.42～1.95；K₂0 1.55～2.43；MgO 10.70～11.35；MnO O.01；Ti0₂ 0.32～0.67；其他10.55～11.80。

【理化性质】灰白、微黄或浅绿色晶状粉末，有油脂光，无臭，无味。密度较小，一般为1.6 g/cm³左右。摩化硬度三级。潮湿时显黏性，有可塑性，干燥后收缩，不产生龟裂。吸水性强，一般可达150％以上，化学性质十分稳定。
以凹土矿为原料，通过化学方法制备。

【毒理学依据】

①LD₅₀：大鼠经口大于24000mg/kg(bw)。小鼠经口小于24700mg/kg (bw)。

②蓄积毒性实验：未见蓄积作用。

③致突变试验：Ames试验、骨髓微核试验均未发现致突变作用。

④亚慢性毒性试验：分别以Og/kg,15g/kg,30g/kg、60g/kg、120g/kg（bw)饲料喂养大鼠90d，进行体重、血常规、生化学、脏器质量、组织病理学检查，试验组与对照组之间均无显著性差异，推算无作用剂量为9909.91 mg/kg (bw);ADI值为99.1 mg/kg(bw)。

【质量标准】(GB 29225-2012)

【应用】食品工业用加工助剂（脱色剂）。我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)规定：用作脱色剂，可用于油脂加工工艺。