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微囊藻毒素对环境及人类健康的危害己引起世界各国的普遍关注。1998年世界卫生组织(WHO)出版的《饮用水卫生基准》中建议饮用水中微囊藻毒素标准为1.0ug/L。英、美等国限定天然水体及饮用水中的微囊藻毒素含量为1.0ug/L。加拿大健康组织认为饮用水中可接受的微囊藻毒素标准为1.0ug/L。中国尚未制定饮用水中微囊藻毒素总含量标准,在2001年6月卫生部颁布的《生活饮用水卫生规范》中将MC-LR的浓度暂行基准值定为1.0ug/L。国家环境保护总局颁布的《地表水环境质量标准》(GB 3838-2002)中在集中式生活饮用水地表水源地特定项目标准限值中列出MC-LR的标准值同样为1.0ug/L。因此需要灵敏高效的方法来检测水中微囊藻毒素的含量。目前微囊藻毒素的检测方法主要有化学仪器分析法(如高效液相色谱等)、生物化学法(如蛋白磷酸酶抑制试验)、免疫检测法(如ELISA)和生物检测法(如动物/细胞学试验)等。
一、化学仪器分析法
化学仪器分析方法主要利用藻类毒素分子结构上的特殊功能基团,如紫外发色团,分子量差异,极性或非极性等物理化学性质,实现对藻类毒素的定性定量分析。常见的方法有高效液相色谱法(HPLC-UV )、液相色谱质谱法(LC-MS)、毛细管电泳法(CE)、核磁共振法(NMR)等。
1.液相色谱法
基于UV光电管阵列检测器的HPLC法被广泛用于微囊藻毒素分析。其基本原理是微囊藻毒素在C18色谱柱上分离,通过紫外238 nm特征吸收进行检测。目前国内关于微囊藻毒素的标准方法大多基于HPLC,比如《水中微囊藻毒素的测定》(GB/T 20466-2006),《生活饮用水标准检验方法有机指标44项》(GB/T 5750.8-2006)和《生活饮用水卫生规范》(GB/T 5750-2001). 3个标准方法在检测的微囊藻毒素、流动相等方面有一定区别,如表8.2所示。
参考3种微囊藻毒素(LR, RR, YR)的液相色谱分析方法(GB/T 20466-2006)如下:
液相色谱条件:流动相为甲醇与磷酸盐缓冲溶液(体积比57:43),色谱柱为C18反相柱,柱长250 mm,内径4.6 mm,填料粒径5um,柱温:40 ℃,流速1 ml/min,紫外检测器238 nm。在此条件下,3种微囊藻毒素实现基线分离,如图8.3所示。定量分析:用进样器分别吸取10ul标准系列溶液,注入高效液相色谱仪。在上述色谱条件下测定标准系列溶液的响应峰面积。以响应峰面积为纵坐标,标准系列溶液的浓度为横坐标,绘制标准曲线或计算回归方程。吸取10ul试样注入液相色谱仪,在上述色谱条件下测定试样的响应峰面积(应在仪器检测的线性范围内)。依据测定的响应峰面积,在标准曲线上查出(或用回归方程计算出)水样中微囊藻毒素的含量。
在流动相中加入磷酸盐缓冲溶液可优化微囊藻毒素的峰形,提高色谱分析的重现性。另外乙酸铵、甲酸铵、甲酸等加入到流动相中,也可以起到类似磷酸盐的作用,而且这些化合物在甲醇或乙腈中有一定的溶解性,可延长色谱柱的寿命。以下是采用甲酸建立5种.微囊藻毒素(LR,RR,YR,LW和LF)的分析条件:ZORBAX SB-C 18色谱柱(2.1 X150 mm,3.5 um,美国安捷伦公司),流速0.3 ml/min,流动相为甲醇和含0.1%甲酸的水,梯度洗脱程序:0~7.5 min,甲醇浓度从50%增加到70%; 7.5~8.5 min,保持为70%; 8.5~20 min,保持为75%; 20~30 min,恢复50%初始浓度,柱温30 ℃,紫外检测波长为238 nm。
图8.4显示在20 min内5种微囊藻毒素实现基线分离,RR, YR, LR, LW和LF依次出峰。LW和LF在色谱柱上的保留时间明显大于RR, YR和LR。这与LW和LF的色氨酸(W)和苯基丙氨酸(F)侧链所特有的苯环有关,苯环的存在增加了LW和LF与C18固定相之间的疏水作用,因而提高了其在色谱柱上的保留能力。由于梯度洗脱条件下流动相的甲酸含量变化,导致基线明显漂移。此条件下基线漂移具有良好的重现性,对定量影响较小。另外也可考虑在甲醇和水中同时加入甲酸至0.1%含量,抑制基线的漂移。
由于实际水样成分复杂,微囊藻毒素分析易受到干扰,得到假阳性结果。除了色谱上的保留时间,还可以通过光电二极管阵列检测器得到的紫外全波长扫描图,进行定性分析,确定微囊藻毒素种类。图8.5为5种常见微囊藻毒素的紫外全波长扫描图。MC-LR, RR和LF具有相同的紫外全波长扫描图,特征吸收峰为240 nm; YR的特征吸收波长为232 nm;LW具有两个特征吸收波长:220 nm和240 nm。根据紫外全波长扫描图,可以初步鉴定微囊藻毒素的种类。
采用液相色谱法分析微囊藻毒素需要注意3个问题。①使用多种微囊藻毒素标样建立分析方法,保证在C18色谱柱上使保留时间相近的微囊藻毒素(如微囊藻毒素LR. RR和YR)达到基线分离。在仪器分析上一定程度排除不同微囊藻毒素之间的干扰,提高分析结果的准确性。②采样、前处理和分析过程中,避免使用塑料材质的器材。塑料中的溶出物会干扰分析,产生假阳性结果。Miyoshi Ikawa等发现塑料中的间苯二酚单苯甲酸酯和2,4-二羟基二苯甲酮可干扰MC-LR的测定,而双酚A可干扰MC-YR的测定。③在前处理中,微囊藻毒素重溶的溶剂中需要有一定比例的有机相,比如75%甲醇/25%水。由于微囊藻毒素具有一定的疏水性,在过滤中会吸附到滤膜中,提高溶剂中有机相比例可以抑制在滤膜上的吸附,提高回收率。
虽然HPLC是微囊藻毒素分析中己是比较成熟且应用最广泛的方法,但是依旧存在一些缺点,阻碍其进一步应用。首先,HPLC在微囊藻毒素的定性和定量分析中,需要相应的标准品。而目前发现的微囊藻毒素中,商品化的微囊藻毒素标准品只有寥寥凡种,因此无法使用HPLC分析剩余的大部分微囊藻毒素。其次,由于微囊藻毒素结构上的相似,造成在200~300 nm波长下有类似的吸收情况,因此不能采用紫外全波长扫描法完全区分如此众多的微囊藻毒素。最后,由于自然界中大部分物质存在紫外吸收能力,因此HPLC分析中容易受到干扰,产生假阳性结果,这种情况在稍微复杂,水样分析中经常发生。
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