5.5 感官检验

5.5.1 冻结状况检验

将待检样品以基础包装为单位倒入白色搪瓷盘内(大包装产品取约500g)，检查是否单体散冻，有无粘连、结块、冰霜现象，将有问题产品以重量百分比做好记录。

5.5.2 色泽检验

在同样检验条件下观察产品是否呈正常鲜绿色，深红色等各品种应有色泽；色泽是否均匀，有无发黄、褐变及不正常色泽，将有问题产品以重量百分比做好记录。

5.5.3 新鲜度检验

在同样检验条件下，检验有无一度风干英，二度风干英，并以重量百分比做好记录。

5.5.4 缺陷检验

在同样检验条件下检查有无断条、料伤、蛇皮斑、瘪豆、次豆(残损豆、裂豆)，将有间题产品以重量百分比做好记录。

5.5.5 品种检验

在同样检验条件下，检查有无杂毛豆，铁豆等不合格品种，并做好数量记录。

5.5.6 杂质检验

在同样检验条件下，检查有无有害杂质及一般杂质并做好数量记录。

5.5.7 病虫害检验

在同样检验条件下，检查有无虫体及虫蛀伤产品，做好数量记录。

5.5.8 级别检验

在同样检验条件下，检查有无混级、串级并以重量百分比做好记录。

5.5.9 内包装检验

在所有检验项目进行的同时，检查内包装有无破、裂、复合不牢、彩印不清晰、颜料脱落、封口处热合不良等有可能污染内在产品的缺陷，将发现问题做好数量百分比记录。

5.6 规格检验

检验本批产品是否符合买方所要求的规格质量标准，如长度、直径、单粒重、条数、基础包装大小、箱内隔、衬垫物、附加物等，并做好符合与不符合记录。

5.7 理化及微生物检验

5.7.1 微生物检验

按SN/T 0626中5.7进行检验。

5.7.2 过氧化物酶检验

按SNIT 0626中5.8进行检验。

5.7.3 农药残留量检验

按SN/T 0626中5.9进行检验。

6 结果判定

按本标准检验后，对照合同、信用证中质量条款进行综合评定。符合要求的判该检验批为合格批，否则为不合格批。

7 不合格品的处置

被判为不合格的产品在返工整理的基础上允许申请复查一次，涉及安全卫生项目的不合格品不允许复查。

8 检验有效期

检验合格后有效期为二个月。

文章来源：《食品化妆品检验卷食品检验规程上》

版权与免责声明：转载目的在于传递更多信息。

如其他媒体、网站或个人从本网下载使用，必须保留本网注明的"稿件来源"，并自负版权等法律责任。

如涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起两周内与本网联系，否则视为放弃相关权利。