1. 液体的气化

液体气化的方式有两种：蒸发和沸腾。液体的气化只在液体的表面进行，称为蒸发；液体的气化在液体的表面和内部同时进行，称为沸腾液体沸腾时，其饱和蒸气压与外界大气压相等。液体沸腾时的温度称为该液体的沸点，用T_b表示。

有时，将液体加热至沸点温度时，液体并没有沸腾，这种现象称为过热。过热现象经常导致温度过高而使液体暴沸，非常危险。因此，在进行蒸馏实验时需要加入少量沸石以避免液体的暴沸。

2. 饱和蒸气压

1) 纯溶剂的饱和蒸气压

在密闭容器中，纯溶剂分子的凝聚速度和蒸发速度相等时，体系达到动态平衡，蒸气的压强不再改变，此时的蒸气为饱和蒸气，所产生的压强称为该温度下的饱和蒸气压，用符号p*表示。

饱和蒸气压与温度有关，温度升高则饱和蒸气压增大。例如，20℃时水的饱和蒸气压为2338Pa，25℃时水的饱和蒸气压为3167Pa，30℃时水的饱和蒸气压为4242Pa。

2) 溶液的饱和蒸气压

单位时间内在溶液表面凝聚的分子数目与蒸发的分子数目相等时的蒸气压，称为溶液的饱和蒸气压。

非挥发性溶质溶解在溶剂中形成溶液，则溶液中部分表面被溶质占有。因此，在单位时间内溶液的表面所蒸发的溶剂分子数目小于纯溶剂蒸发的分子数目，平衡时蒸气的密度及压强都比纯溶剂时小。也就是说，溶液的饱和蒸气压p小于纯溶剂的饱和蒸气压p*，如图1-1所示

图1-1  饱和蒸气压-温度图
l₁-纯溶剂的饱和蒸气压；
l₂-溶液的饱和蒸气压

3) 拉乌尔定律

拉乌尔( Raoult)根据大量实验结果总结得出：在一定温度下，稀溶液的饱和蒸气压p等于纯溶剂的饱和蒸气压p*与溶剂在溶液中所占的摩尔分数x_剂的乘积

3. 液体的凝固

液体凝固为晶体时，在凝固过程中温度不变，该温度称为凝固点，用T_f表示。在这个温度下液体和固体的饱和蒸气压相等。液体凝固为非晶体时，在凝固过程中温度仍发生变化有时，将液体温度降至凝固点温度时，液体并没有凝固，这种现象称为过冷。过冷状经破坏，凝固的速度则非常快，会使晶体出现缺陷。

相关链接：溶液的浓度

文章来源：《无机化学核心教程（第二版）》

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