1 范围

本标准适用于以甜菜糖蜜为原料，通过柱层析分离装置提取，再经精制、干燥等工艺制成的食品营养强化剂棉子糖。

2 分子式、结构式和相对分子质量

2.1 分子式

C₁₈H₃₂O₁₆·5H₂O。

2.2 结构式

2.3 相对分子质量

594.51(按2007年国际相对原子质量)。

3 技术要求

3.1 感官要求

应符合表1的规定。

表1 感官要求

3.2 理化指标

应符合表2的规定。

表2 理化指标

3.3 微生物指标

应符合表3的规定。

表3 微生物指标

相关链接：食品营养强化剂棉子糖检验方法

文章来源：《食品安全国家标准汇编食品添加剂(五)》

版权与免责声明：转载目的在于传递更多信息。

如其他媒体、网站或个人从本网下载使用，必须保留本网注明的"稿件来源"，并自负版权等法律责任。

如涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起两周内与本网联系，否则视为放弃相关权利。