A.9.4 结果计算

铅含量以铅(Pb)的质量分数W3计，数值以mg/kg表示，按公式(A.6)计算:

式中：

m1—从工作曲线上查出的试验溶液中铅的质量的数值，单位为毫克(mg)；

m0—从工作曲线上查出的空白试验溶液中铅的质量的数值，单位为毫克(mg)；

m—试料的质量的数值，单位为克(g)。

取平行测定结果的算术平均值为测定结果，两次平行测定结果的绝对差值不大于0.5mg/kg。

A.10 水不溶物的测定

A.10.1 仪器和设备

A.10.1.1 玻璃砂坩埚:滤板孔径为5um～15um。

A.10.1.2 电热恒温干燥箱：控制温度(105±2)℃。

A.10.2 分析步骤

称取约20g试样，精砷至0.01g,置于400mL烧杯中，加200mL水并加热溶解，用预先在(105±2)℃下质量恒定的玻璃砂坩埚抽滤，用热水洗涤至滤液不呈碱性。将玻璃砂坩埚置于(105±2)℃电热恒温干燥箱中炔至质量恒定。

A.10.3 结果计算

水不溶物以质量分数W4计，数值以％表示，按公式(A.7)计算：

式中：

m1—水不溶物和玻璃砂坩埚的质量的数值，单位为克(g);

m0—玻璃砂坩埚的质量的数值，单位为克(g);

m—试料的质量的数值，单位为克(g)。

取平行测定结果的算术平均值为测定结果，两次平行测定结果的绝对差值不大于0.02%。

A.11 灼烧减量的测定

A.11.1 仪器和设备

A.11.1.1 高温炉：控制温度(800±25)℃。

A.11.1.2 瓷坩埚。

A.11.2 分析步骤

称取约5g试样，精砷至0.01g,置于在(800±25)℃下质量恒定的瓷坩埚中，于(800±25)℃的高温炉中灼烧30min,置于干燥器中冷却至室温，称量。

A.11.3 结果计算

灼烧减量以质量分数W5计，数值以％表示，按公式(A.8)计算：

式中：

m1—灼烧后试样和瓷坩埚的质量的数值，单位为克(g)；

m0—瓷坩埚的质量的数值，单位为克(g);

m—试料的质量的数值，单位为克(g)。

取平行测定结果的算术平均值为测定结果，两次平行测定结果的绝对差值分别为：无水磷酸三钾不大于0.01%；水合磷酸三钾不大于0.1%。

文章来源：《食品安全国家标准汇编食品添加剂(一)》

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