北京普天同创生物科技有限公司
5 检验方法
5.1 取样
按SN/T 0918-2000规定取样。
5.2 品质感官检验
5.2.1 检验室条件
按SN/T 0917-2000中第2章规定。
5.2.2 检验用具
按SN/T 0917-2000中第3.1.1条规定。
5.2.3 外观检验
试样要适量,如袋泡茶,逐袋拆开50袋置于审茶盘中,用肉眼观察外观形态、色泽,判定是否符合该产品企业标准或贸易合同对该项目规定的要求。
5.2.4 内质审评
企业标准有规定该产品冲泡方法,按企业标准规定方法冲泡后,仔细鉴别其香气、滋味、汤色,重点品尝滋味的口感、浓度及协调性,鉴别内质是否正常。
企业标准无明确冲泡方法,可按下法审评:称取试样3~5g(或袋泡茶一袋)于审评杯中,注满沸水,加盖浸泡(袋泡茶在浸泡过程中,应将滤袋提放2~3次,以增进溶解度),5 min后,将审评杯茶汤沥入审评碗中,依次审评其香气、滋味和汤色。品尝第二个样品前,须用清水漱口。
5.4 理化检验
5.4.1 水分的测定
按SN/T 0919-2000规定执行。
5.4.2 总灰分的测定
按SN/T 0925-2000规定执行。
5.4.3 水浸出物测定
按SN/T 0920-2000规定执行。
5.4.4 保健茶有效成分的测定
按企业标准规定执行。
5.4.5 砷的测定
按GB/T 5009.11规定执行。
5.4.6 铅的测定
按GB/T 5009.12规定执行。
5.4.7 铜的测定
按GB/T 5009.13规定执行。
5.4.8 六六六、滴滴滴农药残留量测定
按SN 0147规定执行。
5.4.9 含沙量的测定
5.4.9.1 仪器与试剂
a) 250 mL梨型分液漏斗;
b) 100 mL量筒;
c)四氯化碳;
d)天平:感量0.01g,0.001g。
5.4.9.2 测定
量取70 mL四氯化碳,注入梨型分液漏斗中,加入试样10g(准确至0.01g),用玻璃棒轻轻地搅动溶液上部3~5次,约5 min搅动一次,静置20~30 min,使泥沙分离,打开分液漏斗活塞,将泥沙收集于已知质量的坩埚内,静置片刻,将坩埚内四氯化碳倒净,再用少量四氯化碳冲洗坩埚,再将四氯化碳倒净,静置,自然挥发四氯化碳后,将坩埚放在石棉网电炉上进一步烘干,移入干燥器,冷却30 min后,称重(准确至0.001g)。按式(1)计算含沙量:
式中:m1—坩埚加泥沙质量,g;
m2—坩埚质量,g;
m—样品质量,g。
相关链接:出口保健茶检验通则(一)
文章来源:《食品化妆品检验卷食品检验规程上》
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