6 重量鉴定

6.1 用具：

6.1.1 磅秤：感量0.2、0.005 kg，称量最大值应在被称物重量的5倍之内，特殊情况也不得超过10倍。

6.2 测定数量：同4.3条。

6.3 测定步骤：将样件逐件放在磅秤上称毛重(准确至0.2 kg)，然后将椒干全部取出称包装容器重量(准确至0.005 kg)，按式(9)计算。

M＝W-W₀······(9)

式中：m—净重，kg；

W—毛重，kg;

W₀—包装容器重量，kg。

注：全批统一重量者，每袋净重应一致。

7 包装和标志检验

7.1 外包装检查：取样前检查全批外包装袋的外观是否坚固、完整、清洁、卫生，有无污染和异味，是否适合长途运输要求，检查扎角、缝口是否牢固，缝口不论机织、手工缝口，都应稀密适度、缝线平直，不得使用活口包。

7.2 内包装检查：有内包装袋者，开袋后检查内袋是否破损，封口是否良好。

7.3 标志检验

检查外包装袋外刷印标志或拴挂的标签的品名、批号、级别、规格、重量等标志是否与内容物相符，批次是否清楚，字迹是否清晰完整，颜料有无掺入袋内污染椒干等情况。

8 检验结果的数据处理及结果评定

8.1 检验结果的数据处理

8.1.1 检验结果有效数值的规定

水分：0.1%；

杂质总量：0.1%;

不完善椒：0.1%;

霉变椒：0.1%;

异品种椒：0.1％;

不符长度：0.1%；

不符宽度：0.1%；

辣椒素：0.1%；

辣度值：稀释度。

8.1.2 检验结果有效数字后的数值，按GB 8170数值修约规则修约。

8.2 检验结果报告单及评定

检验完毕写出检验结果报告单，根据进口国卫生要求，出口贸易合同、信用证及有关标准之要求评定合格与否，被评定不合格产品可以在返工整理的基础上复验一次，但凡属有碍卫生安全的产品不得复验。

9 样品的留存与保管

9.1 检验完毕，按5.1流程图规定取平均样品0.5～1.0 kg装入样品袋作存查样品，外贴或悬挂标签，注明品名、报验号、批号、规格、级别、数量、重量、抽验、检验人及日期等项目。

9.2 保管期：存查样品应保管至发证后6个月。

9.3 保管要求：存查样品须设专人保管，分类编号，批次清楚，放置在有防虫、防鼠、防毒设施，并符合干燥低温条件的专用保管室或样品橱柜内。

相关链接：出口辣椒干检验规程（三)

文章来源：《食品化妆品检验卷食品检验规程上》

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