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TTC试验

发布时间:2016-04-12 00:00 作者:中国标准物质网 阅读量:1092

TTC(triphenyltetrazoliumchloride)即2,3,5-氯化三苯四氮唑,也称红四氮唑,为氧化-还原指示。有的细菌可将无色的TTC还原成不溶性的红色三苯基甲臜。

嗜热链球菌在牛乳中生长时.会将无色的2,3,5一氯化三苯四氮哩还原为红色的不溶性的三苯基甲攒,当鲜乳中有抑制嗜热链球菌的抗生素时,其生长受到抑制,不能还原TTC。

一定浓度(1/5000)的TTC抑制部分革兰氏阳性菌(如梭菌、溶血性链球菌、枯草杆菌和部分棒杆菌)的生长。利用不同细菌对TTC的还原力不同,用于快速检测大肠菌群(氢气和甲酸有还原性)。

还用于菌落总数的测定,在某些场合,为了防止食品颗粒与菌落混淆不清,在计数琼脂中加人适量的TTC(0.5% TTC 1mL加到100mL琼脂中),细菌菌落长成红色,对去除食品本底颗粒物干扰非常有意义,如芝麻酱的检验。

空肠弯曲菌在TTC培养基上呈阳性,而胎儿弯曲菌为阴性,阳性者有紫色菌苔并有光泽。

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