多酚类天然抗氧化剂有哪些

1、茶多酚，其抗氧化活性是丁羟茴醚（BHA）的2.6倍，是维生素E的3.6倍。由于茶多酚是水溶性的，所以需要将其改性为油溶型才能更好的在油脂中发挥作用。

2、白藜芦醇，主要来源于花生 、葡萄（红葡萄酒）、虎杖、桑椹等植物，白藜芦醇是一种多酚化合物，以其对长寿蛋白-去乙酰化酶（sirtuins）的有效激活而闻名。Sirtuin是延缓细胞衰老并通过调节多种细胞过程延长生命的重要因素。Sirtuin对细胞衰老的抑制主要通过延迟与年龄相关的端粒损耗，维持基因组完整性和促进DNA 损伤修复来介导。