1 范围

本标准规定了出口板栗的检验方法及结果评定。

本标准适用于出口板栗的扦样、包装、标志、品质、质量检验。

2 引用标准

下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准的最新版本的可能性。

GB/T 8170-1987数值修约规则

SN/T 0188-1993进出口商品重量鉴定规程衡器鉴重

ISO 951袋装豆类—扦样方法

3 定义

本标准采用下列定义。

3.1 规格

每千克规定的板栗果粒数。

3.2 年产度

板栗收获的年度。

3.3 外观

整批板栗的外观品质，包括色泽、气味、洁净、形状、饱满与整齐的程度。

3.4杂质

3.4.1一般杂质

板栗成品以外的植物性物质。

3.4.2有害杂质

有毒、有害及其他有碍安全卫生的物质，如禽、畜粪便、毛、羽、金属物、玻璃等。

3.5 变质粒

3.5.1 霉坏粒

因发霉、受冻、受热致使果皮乌暗无光，果仁变色、变味、腐烂变质，以及虫蛀和其他受损严重失去食用价值的果粒。

3.5.2 发芽粒

胚芽已明显突出果皮的果粒。

3.6 缺陷粒

3.6.1 损伤粒

3.6.1.1 果仁受损质变色，其体积不超过本果粒的十分之一，剩余部分尚有使用价值的果粒。

3.6.1.2 果皮已明显发霉，尚未损及果仁的果粒。

3.6.2 虫蛀粒

果皮被害虫蛀蚀，已伤及果仁的果粒。

3.6.3 不熟粒

果皮颜色浅、无光泽、条斑明显、果仁发育不成熟的果粒。

3.6.4 裂嘴粒

因生理作用、机械损伤、风干致使果皮破裂，果仁外露且正常的果粒。

3.6.5 风干粒

果粒风干失水，果皮退色，果仁收缩，果仁与果皮分离者。

3.6.6 其他缺陷粒

不属上述各项的有缺陷果粒。

3.7 均匀度

果粒大小均匀的程度。

4 抽样

4.1 检验批：以不超过2000件为一检验批。同一检验批的商品应具有相同的特征，如包装、标识、加工产地、规格和等级。

4.2 抽样用具：取样铲、勺、盛样袋。

4.3 抽样方法和数量

4.3.1 现场抽样前，根据报验单与合同，就商品的品名、规格、批号、标记、袋数、堆垛位置等逐一核对。

4.3.2 抽样数量

10袋以下，逐袋抽取。

10～100袋，随机抽取10袋。

超过100袋，按货物件数的平方根抽取。

所抽样袋应均匀地分布在堆垛内外和四周，从每袋中取样约500 g。在抽样过程中，应依品质状况，随机按10％或更大比例倒袋取样，同时查视外观品质。

4.3.3 抽样也可在标包过程中，随机按上述应抽比例甩袋取样。

4.4 实验室样品

将各样袋抽取的样品混合均匀，缩分至不低于4 kg做为供检验的实验室样品。

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文章来源：《食品化妆品检验卷食品检验规程上》

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