1.邻羟基苯甲酸甲酯

【英文名】methyl salicylate

【别名】水杨酸甲酯; 2-基苯甲酸甲酯；冬青油；柳酸甲酯；2-hydroxybenzoic acid methyl ester；wintergreen oil；betula oil；sweet birch oil；teaberry oil

【CAS登记号】[119-36-8]

【结构式】

【物化性质】无色油状液体，具有冬青叶香味。沸点223.3℃。相对密度l.174。折射率1.5365。闪点101.1℃,熔点-8～-7℃。易溶于乙醇、乙醚、冰醋酸，微溶于水。

【质量标准】GB 28355-2012食品添加剂水杨酸甲酯（柳酸甲酯）

【用途】用作有机合成中间体和溶剂。在医药上用于牙齿防腐、消毒、消炎、镇痛；是制造杀虫剂、杀菌剂的原料。还用于制造香料、化妆品、油墨、涂料，亦用作合成纤维的助染剂。

【制法】水杨酸和甲醇在硫酸催化下进行酯化凸粗酯经脱醇、中和、水洗、精馏等过程得成品。

【安全性】毒性较高。大鼠经口LD₅₀为887mg/kg。成人口服致死最低量为170mg/kg。咽下会严重损伤肠胃。生产设备应密闭。操作人员应穿戴防护用具。采用塑料桶或铁桶内衬塑料包装，容器必须密封。按有毒危险品规定贮运。

2.对羟基苯甲酸乙酯

【英文名】ethylparaben

【别名】尼泊金乙酯；4-hydroxybenzoic acid ethyl ester；ethyl p-hydroxybenzoate

【CAS登记号】[120--47-8]

【结构式】

【物化性质】白色结晶或结晶性粉末，有特殊香味。沸点297～298℃（分解）。熔点116℃。易溶于乙醇、乙醚和丙酮，微溶于水、氯仿、二硫化碳和石油醚。

【质量标准】GB 8850-2005食品添加剂对羟基苯甲酸乙酯

注：砷(As)的质量分数和重金属（以Pb计）的质量分数为强制性要求。

【用途】有机中间体。用作防腐剂、抑菌剂，用于食品、化妆品、医药品。还可用作有机分析试剂。

【制法】由对羟基苯甲酸与乙醇在硫酸催化剂存在下进行酯化，酯化完成后在水中结晶，再经过滤、酸洗得成品。

【安全性】低浓度下对人体无任何毒性和刺激性。应贮存于避光、清洁、阴凉、干燥处，密闭保存。