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形态 | 固体 |
批次 | 140688-201803 |
纯度 | 100.00% |
存储条件 | 常温 |
用途 | 其他,其他,其他,其他 |
别名 | DL-丝氨酸 |
理化性质 | 本品为白色结晶或结晶性粉末;无臭。 本品在水中易溶,在乙醇、丙酮或乙酸中几乎不溶。比旋度:取本品,精密称定,加2mol/L盐酸溶液溶解并定量稀释制成每1ml中约含0.1g的溶液,依法测定(通则0621),比旋度为+14.0°至+15.6°。丝氨酸(C3H7NO3),因最早来源于蚕丝而得名,也称β羟基丙氨酸,即L-2-氨基-3-羟基丙酸。丝氨酸是中性脂肪族含羟基氨基酸,是一种非必需氨基酸,结构式CH2OHCH(NH2)COOH,分子量105.09,熔点496~501 K,易溶于水,几乎不溶于非极性溶剂。丝氨酸在脂肪和脂肪酸的新陈代谢及肌肉的生长中发挥着作用,在细胞膜的制造加工、肌肉组织和包围神经细胞的鞘的合成中都发挥着作用。主要用于复方氨基酸制剂中,用于补充氨基酸。D-丝氨酸同时也是重要的神经递质,N-甲基-D-天冬氨酸(NMDA) 受体是其重要的内源性配体,两者在中枢系统发挥重要作用。 生产方法通常有发酵法、蛋白质水解提取法、化学合成法、生物酶法等。 |
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