4月1日，国内最大的低聚果糖生产企业量子高科（300149.SZ）对外发布六项低聚果糖国家标准样品。据21世纪经济报道记者了解，作为应用范围最广的益生元之一，低聚果糖由于结构复杂，一直缺乏全球统一的检测方法，成为目前该类产品推广和应用的最大障碍。

量子高科创立于2000年，2010年在深圳创业板上市，是目前国内最大的低聚果糖、低聚半乳糖生产企业，占据全国市场50%以上份额。量子高科总裁贺宇认为，这次国家标准样品的成功研制，将彻底破解食品中对低聚果糖的检测难题，对食品应用范围的拓展以及食品行业价值的提升都具有重大意义。“一旦确定了统一的测量方法，在乳制品、保健食品等低聚果糖传统的应用领域之外，饮料、烘焙、休闲食品等行业，也将迎来规模化应用，低聚果糖在上述行业将迎来爆发式的增长。”贺宇说。

检测难题有望破解

在中国，低聚果糖作为食品配料和保健食品原料，可以在普通食品和保健食品中使用；蔗糖来源的高纯度粉状低聚果糖（纯度≥95%）增补为营养强化剂，可以在婴幼儿配方食品和婴幼儿谷类辅助食品、儿童用乳粉和孕产妇用乳粉中使用。贺宇向记者表示，目前国内益生元纯品市场规模已接近300亿元，而以益生元作为原料的下游应用市场规模更高达过千亿元。

不过，由于缺乏不同异构体单品的高纯度标准品作为检测的参照物，在世界范围内一直缺乏统一的、直接的检测方法，导致不同国家、不同企业甚至不同个人之间所做的检测都存在很大不同和争议，对国内低聚果糖的推广和应用带来不少阻力。