二氢辣椒素

Dihydrocapsaicin

【异名】二氢辣椒碱

【结构式】

【分子式及分子量】C₁₈H₂₉NO₃；307.43

【来源】茄科植物辣椒Ca psicum annuum L.的果实。

【性状】灰白色粉末。

本品溶于甲醇、乙醇。

熔点67～68℃。

【纯度检查】

薄层色谱

1.薄层板 硅胶GF254

展开剂 石油醚(30～60℃)-乙醇(9∶1)

检识 10%硫酸乙醇溶液，105℃加热至斑点显色清晰，紫外光灯254nm及日光下检视

2.薄层板 硅胶GF254

展开剂 三氯甲烷-丙酮(8.5∶1.5)

检识 10%硫酸乙醇溶液，105℃加热至斑点显色清晰，紫外光灯254nm及日光下检视

高效液相色谱

色谱柱 HiQ-Sil C₁₈柱，5um(4.6mm×250mm)

流动相 乙腈-水(50∶50)流速1ml/min

测定波长 280nm

【结构鉴定】281，230，209。

3485，3317，2927，2854，1649，1635，1550，1520，1279，1238，1122，1039，1020。

ESI-MS m/z：615[2M+H]⁺，637[2Ｍ+Na]⁺，308[M+H]⁺

¹H-NMR (CDCl₃) δ：0.84(9，10-CH₃)，1.13～2.20(-CH，CH₂×6)，3.85～4.35(OCH₃，-OH，-NH，-CH₂)，6.74～6.86(Ar—H)。

¹³C-NMR (CDCl₃) δ：173.0(C-1)，38.9(C-2)，36.8(C-3)，29.5(C-4)，29.3(C-5)，27.9(C-6)，27.2(C-7)，25.7(C-8)，22.5(C-9，10)，130.3(C-1')，114.3(C-2')，146.6(C-3')，145.1(C-4')，110.6(C-5')，120.7(C-6')，55.8(OCH₃)，43.4(C-7')。

【贮藏】干燥、密闭。

文章来源：《中药化学对照品应用手册》

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