A.13 澄清度的检验

A.13.1 试剂和材料

A.13.1.1 六次甲基四胺溶液：100g/L。

称取10.0g±0.1g预先于硅胶干燥器中干燥24h的六次甲基四胺，置于烧杯中，加少量水溶解，全部转移至100mL容量瓶中，用水稀释至刻度，摇匀。

A.13.1.2 硫酸联氨溶液：10g/L。

称取1.0g±0.1g预先于硅胶干燥器中干燥24h的硫酸联氨，置于烧杯中，加少量水溶解，全部转移至100mL容量瓶中，用水稀释至刻度，摇匀。

A.13.1.3 标准比浊溶液：

用移液管移取25.00mL六次甲基四胺溶液和25.00mL硫酸联氨溶液，置于干燥的试剂瓶中，摇匀,室温下放置24h,制成标准比浊溶液A。此溶液有效日期60d。

用移液管移取10.00mL标准比浊溶液A,置于1000mL容量瓶中，用水稀释至刻度，摇匀，制成标准比浊溶液B。此溶液有效期1天。

A.13.2 分析步骤

称取1.00g±0.01g试样，置于25mL比色管中。加水溶解后，用水稀释至刻度，摇匀。放置5min后,与标准比浊溶液比较，对着黑色背景，从比色管上方观察，试验溶液的澄清度不得低于标准比浊溶液所示的澄清度。

标准比浊溶液是用移液管移取5.00mL标准比浊液B,置于25mL比色管中，用水稀释至刻度，摇匀。

A.14 堆积密度的测定

A.14.1 仪器和设备

A.14.1.1 堆积密度的测定

装置如图A.1所示。

图A.1 堆积密度测定装置图

A.14.1.2 料罐体积的测定

将料罐洗净、晾干，盖上玻璃片，称得料罐和玻璃片的质量。小心将水倒入料罐中，近满时用滴管加水至全满，盖上玻璃片，用滤纸吸干料罐及玻璃片外部的水，玻璃片与料罐中水之间应无气泡。再称量料罐和玻璃片的质量。

料罐体积V,数值以毫升(mL)表示，按公式(A.6)计算：

式中：

m1—灌满水的料罐及玻璃片的质量的数值，单位为克(g)；

m2—未灌水的料罐及玻璃片的质量的数值，单位为克(g)；

P*—测定温度下纯水密度的数值，单位为克每毫升(g/mL),近似为1g/mL。

料罐体积每年至少校准一次。

A.14.2 分析步骤

按图A.1安装好堆积密度测定装置。称取料罐质量，精确至1g。关好漏斗下底，将试样自然倒满,用直尺刮去高出部分，放好已知质量的料罐，打开漏斗下底，使试料全部自动流入料罐中，用直尺刮去高出部分(刮平前勿移动料罐)，称量试料和料罐的质量，精确至1g。

A.14.3 结果计算

堆积密度以单位体积的质量P计，数值以克每毫升(g/mL)表示，按公式(A.7)计算：

式中：

m1—料罐和试料的质量的数值，单位为克(g)；

m2—料罐的质量的数值，单位为克(g)；

V—料罐的体积的数值，单位为毫升(mL)。

取平行测定结果的算术平均值为测定结果，两次平行测定结果的绝对差值不大于0.02g/mL。

文章来源：《食品安全国家标准汇编食品添加剂(二)》

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