A.6 澄清度的测定

A.6.1 试剂和材料

A.6.1.1 硝酸溶液：1+3。

A.6.1.2 硝酸银溶液：20g/L。

A.6.1.3 可溶性淀粉溶液：20g/L。

A.6.1.4 盐酸标准溶液：C(HCl)=0.1mol/L。

A.6.1.5 氯标准储备液：1mL溶液含氯(CI)1mg；

移取14.1mL盐酸标准溶液，置于50mL容量瓶中，稀释至刻度，摇匀。

A.6.1.6 氯标准溶液：1mL溶液含氯(CI)0.01mg；

移取1mL氯标准储备液，置于100mL容量瓶中，稀释至刻度，摇匀。此溶液现用现配。

A.6.2 分析步骤

称取0.50g±0.01g试样，置于25mL比色管中，加10mL水溶解，并稀释至刻度。试验溶液浊度应低于标准比浊溶液。

标准比浊溶液：移取1.2mL氯标准溶液，置于25mL比色管中，加水至20mL,加1mL硝酸溶液，0.2mL可溶性淀粉溶液，1mL硝酸银溶液，摇匀，稀释至刻度，放置15min。

A.7 砷的测定

称取1.00g+0.01g试样，置于锥形瓶中，用水润湿，用盐酸中和至中性(用PH试纸检验)，再过量5mL,摇匀。用移液管移取2mL砷标准溶液[1mL溶液含砷(AS)0.001mg]作为标准，置于另一只锥形瓶中。各加入5mL盐酸溶液(1+3)。然后按照GB/T5009.76-2003的第一法“二乙氨基二硫代甲酸银比色法”中6.2限量试验进行操作，或按照GB/T5009.76-2003的第11章规定进行测定。

二乙氨基二硫代甲酸银比色法为仲裁法。

A.8 重金属的测定

称取2.00g±0.01g试样，置于100mL烧杯中，加5mL水溶解，加2mL盐酸，在水浴上蒸发至干。加5mL水、1mL盐酸，再在水浴上蒸发至干。加0.5mL冰乙酸溶液、20mL水溶解残渣，加入1滴酚酞指示液，以氨水(1+1)调至粉红色，以下按GB/T5009.74—2003第6章进行测定。

标准比色溶液：用移液管移取1.00mL铅标准溶液[1mL溶液含铅(Pb)0.010mg],置于50mL纳氏比色管中,加0.5mL冰乙酸溶液、20mL水,加入1滴酚酞指示液,以氨水(1+1)调至粉红色,以下按GB/T5009.74-2003第6章进行测定。

A.9 铅的测定

称取5.00g±0.01g试样，置于150mL烧杯中，加20mL水溶解，加ImL硝酸溶液(1+1),在水浴上蒸发至干。以下按GB/T5009.75—2003第6章进行测定。

A.10 硒的测定

称取5.00g±0.01g试样，置于150mL烧杯中，加20mL水溶解，加ImL硝酸溶液(1+1)，在水浴上蒸发至干。以下按GB5009.93—2010的氢化物原子荧光光谱法进行测定。

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文章来源：《食品安全国家标准汇编食品添加剂(二)》

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