1 范围

本标准规定了出口松籽仁的定义、抽样和制样及检验方法。

本标准适用于出口松籽仁的检验。

2 引用标准

下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。

GB/T 8170-1987数值修约规则

SN/T 0188-1993进出口商品重量鉴定规程衡器鉴重

3 定义

本标准采用下列定义。

3.1 松籽仁pinenut kernels

由红松的种子经加工、挑选除去内、外种皮的籽仁。

3.2 外观appearance

该批松籽仁的色泽、匀整度和洁净度。

3.2.1 色泽 colour

该批松籽仁固有的颜色和光泽。

3.2.2 匀整度neatness

该批松籽仁粒型的均匀程度。

3.2.3 洁净度cleanness degree

该批松籽仁中混有其他物质或被污染影响外观的程度。

3.3 气味及滋味odour and taste

松籽仁固有的气味和滋味。

3.4 杂质impurity

3.4.1 一般杂质general impurity

a)松籽仁以外的物质；

b)无食用价值的松籽仁；

c)松籽的内外种皮。

3.4.2 有害杂质harmful impurity

人或禽畜毛发、生物体排泄物及一切有毒、有害和有碍食品卫生的物质。

3.5 不完善粒defective kernels

3.5.1 损伤粒damaged kernels

3.5.1.1 轻损伤粒light damaged kernels

a)轻泛油粒light fatooze kernels

松籽仁由于加工、保管不当，表面渗油呈半透明状，渗油面积不超过表面积的二分之一者。

b)花脸粒mottled kernels

松籽仁由于加工不当，造成颗粒表面出现黄白相间的斑点者。

c)病疤粒diseased kernels

松子在生长过程中，受病虫害侵蚀，经加工后松籽仁表面留有明显痕迹者，或加工后籽仁被虫蛀蚀留下明显痕迹或留有虫絮、虫体及排泄物者。

d)污染粒polluted kernels

松籽仁在加工过程中，表面粘附有泥土等不洁物者。

e)黄尖粒kernels with yellow peak

籽仁尖部呈黄色或褐色部分占籽仁体积八分之一以上者。

3.5.1.2 重损伤粒heavy damaged kernels

松籽仁由于加工前或加工后保管不当，表面渗油呈半透明状，渗油面积超过表面积的二分之一者。

3.5.2 破碎粒broken kernels

松籽仁在加工过程中，由于加工不当，出现明显压扁、压裂或失去本品颗粒体积五分之一以上者。

3.5.3 未熟粒immature kernels

该批松籽仁中颗粒皱瘪萎缩与正常颗粒有明显差异者。

3.6 小粒small kernels

该批松籽仁中颗粒体积或质量明显不足正常颗粒二分之一的完整颗粒。

3.7水分moisture content

按本检验方法所测得的该批松籽仁水分含量的百分率(包括在此条件下逸去的挥发性物质)。

3.8 年产度production year

该批松籽仁的实际收获年度。

相关链接：出口琼脂检验规程（三）

文章来源：《食品化妆品检验卷食品检验规程上》

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