6 检验

6.1 外观、色泽、气味检验

外观、色泽、气味除在取样现场进行检验外，还要在室内作进一步检验。

6.1.1 气味：打开盛样器嗅辨气味是否正常。

6.1.2 外观、色泽：将平均样品平摊于洁净的检验台上，在北向自然光线下，全面观察其外观、色泽是否正常。

6.2 品质检验流程图：按下图程序进行分样、检验。

6.3 非本品杂质检验

6.3.1 仪器及用具

a．天平：感量0.1g、0.01g ;

b．分样板；

c．大搪瓷盘；

d．样品盘、分样板。

6.3.2 操作程序

6.4 按6.2检验流程图以四分法分取平均样品约1500g，在感量0.1g天平上称重，置于大搪瓷盘内，拣出全部杂质，并在感量0.01g天平上称重，按式(2)计算其含量百分比。

式中：A—非本品杂质质量，g;

W—样品质量，g。

拣出的有害杂质应包裹好，记明含量，与存查样品一并保存。

6.4.1 坏果、不完善果检验及杂质总量计算

仪器及用具

a．天平：感量0. 1 g、0.01g ;

b.5.5 mm×19.0 mm长方孔筛；

c．大搪瓷盘、样品盘、分样板、小刀。

6.4.2 操作程序

6.4.2.1 将6.3检验非本品杂质后的试样以四分法分取约500 g，在感量0.1g的天平上称重，然后平摊于大搪瓷盘内，按上述术语规定，分别拣出破碎果、虫蚀果以及凭外观可判断的损伤果，对外观颜色可疑的不成熟果等，则在下述6.4.2.2中剥开检视，确定归属。

6.4.2.2 将余下的样品逐个剥开，搓去种皮进行检验，分别拣出凭仁粒可以判断的不成熟果、火轻果、火重果、坏果、损伤果，对于不能凭外观判断其损伤程度的种仁，应剥开检视，确定归属。拣出的不成熟果、损伤果分别与6.4.2.1拣出的各子项合并，将坏果、不完善果分别在感量0.01g天平上称重。

6.4.2.3 检验结果的计算：按下列公式分别计算有关项目的百分比：

式中：R—坏果质量，g；

W—试样质量，g。

式中：J—不完善果子项质量，g；

W—试样质量，g。

不完善果总量(％)＝∑不完善果子项(％)······(6)

6.4.3 不完善果兼项归属

在检验中如果出现不完善果兼项，应按有限量的项目优先归属，然后按下列顺序依次归属，只计一项，即：损伤果、虫蚀果、不成熟果、破碎果、火轻(火重)果。

6.5 小果、异品种果检验

6.5.1 仪器及用具

a．天平：感量0.1g、0.01g;

b．大搪瓷盘、样品盘、分样板。

6.5.2 操作程序

6.5.2.1 将6.3检验非本品杂质后的试样以四分法分取约500 g，在感量0.1g天平上称重，然后平摊于大搪瓷盘内，按4.4、4.5定义，拣出小果及异品种果，对外观不易判断的异品种果则应剥开果壳、搓下种皮检视，确定归属，然后按下列公式分别计算小果和异品种果百分率，异品种果兼小果者应兼项计算。

式中：S—小果质量，g；

W—试样质量，g。

式中：V—异品种果质量，g；

W—试样质量，g。

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文章来源：《食品化妆品检验卷食品检验规程上》

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