1 范围

本标准规定了食品中转基因植物成分的定性PCR检测方法。

本标准适用于以大豆、玉米、番茄、马铃薯、水稻、小麦等农产品及其加工产品为原料生产的食品半成品和成品中转基因大豆(Roundup Ready)、玉米(176、Bt11、Mon810、T14/T25、GA21、CBH351)、番茄(1345-4、351N、5345、8338、FLAVR SAVR、BioScien、8805R、Zeneca^®)、马铃薯(NewLeaf^® Y、NewLeaf^® Plus、NewLeaf^®)、水稻(Bt63)、小麦成分的定性PCR检测。本标准适用的食品半成品和成品不包括调味品和食用油脂。

本标准能够检测出以大豆、玉米、番茄、马铃薯、水稻、小麦为主要原料生产的食品中0.1％转基因成分。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB/ T 6682分析实验室用水规格和试验方法

GB/ T 19495.2转基因产品检测实验室技术要求

GB/T 19495.3转基因产品检测核酸提取纯化方法

GB/T 19495.7转基因产品检测抽样和制样方法

GB/T 27025 检测和校准实验室能力的通用要求

SN/T 1204 植物及其加工产品中转基因成分实时荧光PCR定性检验方法

3 缩略语

下列缩略语适用于本文件。

BAR(phosphinothricin acetyltransferase gene from Bacillus amyloliquefaciens)：淀粉液化芽孢杆菌草丁磷乙酰转移酶基因

bp(base pair)：碱基对

Btc(the construct specific DNA sequence of transgenic rice event Bt63)：转基因水稻品系Bt63结构特异性基因序列

CaMV 35S(35S promoter from cauliflower mosaic virus)：花椰菜花叶病毒35S启动子

CTAB(hexadecyltrimethyl ammonium bromide)：十六烷基三甲基溴化铵

CryIA(b)(the crylAbl gene encoding an insecticidal crystal protein from Bacillus thuringiensis)：编码苏云金杆菌杀虫结晶蛋白的cryl Abl基因，又称CryIA (b)基因

CryIA(bic)[a synthetic gene encoding the insecticidal crystal protein through the fusion of CryIA (b)gene and CryIA(c)gene from Bacillus thuringiensis]：编码苏云金杆菌杀虫结晶蛋白的CryIA (b)和CryIA(c)融合基因

CryIA(c)(the crylAcl gene encoding an insecticidal crystal protein from Bacillus thuringiensis)：编码苏云金杆菌杀虫结晶蛋白的crylAcl基因，又称CryIA(c)基因

Cry Ⅲ1 A(the cry3Aal gene encoding an insecticidal crystal protein from Bacillusthuringiesis)：编码苏云金杆菌杀虫结晶蛋白的cry3Aal基因，又称CryⅢA基因

EDTA(ethylene diaminetetraacetic acid)：乙二胺四乙酸

EPSPS(5-enolpyruvylshkimate-3-phosphate synthase gene): 5-莽草酸-3-磷酸合酶基因

FAM(6-carboxyfluorescein) :6-羧基荧光素

FMV35S(35S promoter from a modified figwort mosaic virus)：经修饰的玄参花叶病毒35S启动子

GOS(a root-specific rice gene highly expressed in roots from seedlings and mature plants which encodes a 14kDa protein)：编码一个14 kDa蛋白质、在幼苗和成熟植株根部高度表达的水稻种属特异性基因

HEX(5-hexachloro-fluorescein) : 5-六氯荧光素

Lectin：植物凝集素基因

LA(linear acrylamide)：线状丙烯酰胺

NOS(terminator of nopaline synthase gene)：胭脂碱合酶基因终止子

NPT Ⅱ(neomycin phosphotransferase Ⅱgene or aminoglycoside-3'-phosphotransferase Ⅱ gene)：新霉素磷酸转移酶基因。也称氨基糖苷-3'-磷酸转移酶基因

PAT(phosphinothricin acetyltransferase gene)：草丁磷乙酰转移酶基因

Patatin(the gene encoding an approximately 40-kDa glycoprotein which constitutes up to 40％ of the soluble potato tuber protein)：编码一种分子量约40kDa的糖蛋白的基因，该糖蛋白占马铃薯块茎贮藏蛋白40％PG(polygalacturonase gene)：多聚半乳糖醛酸酶基因

PLD(rice specific phospholipase D gene)：水稻特异性磷脂酶D基因

SPS(rice specific sucrose phosphate synthase gene)：水稻特异性蔗糖磷酸合酶基因

PVY-cp(potato Y virus coat protein gene)：马铃薯Y病毒外壳蛋白基因

ROX(carboxy-X-rhodamine )：羧基-X-罗丹明

Taq(Thermus aquaticu)：水生栖热菌

TAMRA (carboxy-tetramethyl-rhodamine)：羧基四甲基罗丹明

TE: Tris-HCI、EDTA缓冲液

tRNALeu：叶绿体亮氨酸转运核糖核酸基因

Tris[tris(hydroxymethyl) aminomethane]：三(羟甲基)氨基甲烷

UNG酶(Uracil-N-glycosylase)：尿嘧啶DNA-糖基化酶

ZEIN：玉米醇溶蛋白基因。

文章来源：《食品化妆品检验卷无机元素和放射元素及其他检测方法》

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