9.3.1消毒液有效氯的速测技术

含氯消毒剂是目前应用最广泛的消毒剂。常用的品种有次氯酸钠、二氧化氯、二氯异氰尿酸钠、漂白粉及氯胺T等。一般情况下，有效氯含量在100mg/kg以上(二氧化氯的有效氯在50mg/kg以上)才有足够的杀菌效果。无论是消毒剂配制使用者，还是检查人员均需定时和不定时地进行检测。

1．速测范围

检测各种含氯消毒剂配制的消毒液中有效氯的浓度，检测范围是10.300mg/kg。

2．速测步骤

取一片试纸，揭去药片上的薄膜，蘸取消毒液后甩去多余的水，略等片刻，待试纸所显颜色稳定后与标准色板对比，确定有效氯含量。

9.3.2游离性余氯的速测技术

在加氯消毒的管网生活饮用水中，应保持一定量的游离性余氯。加氯消毒30min后，水中游离性余氯的含量≥0.3mg/L，管网末梢水中游离性余氯的含量)0.05mg/L,人工游泳池水中游离性余氯的有效浓度(标准值)为0.3～0.5mg/L。用含氯洗消剂消毒后的食(饮)具表面游离性余氯的含量应＜0.3mg/L。为防止人为在瓶装饮用纯净水中加入或有意残留含氯物质来延长产品保质期，国家卫生标准规定该产品的游离性余氯含量应＜0.005mg/L。由此判断被检水样是否经过有效消毒。一般人工游泳池水中游离性余氯的标准值为0.3～0.5mg/ L。

1．生活饮用水、人工泳池水的速测

将水样直接加入到显色池(窄池)和参比池(宽池)中至左侧刻度线，再向显色池(窄池)中加入一片试剂，将比色片插入参比池前的槽内，加盖，上下摇动使试剂片溶解后，1～5min内从正面观察，找出与显色池中水的颜色相同的色阶，该色阶上的数值表示每升测试水样中游离性余氯的毫克数。

2．食(饮)具表面游离性余氯的速测

取消毒后的食(饮)具碗、盘、碟、口杯、酒杯等，用蒸馏水100mL分次(2～3次)冲洗内表面；匙(不包括匙柄)、筷下段置入100mL蒸馏水中，充分振荡20次，制成样液。将样液加入到显色池(窄池)和参比池(宽池)中至左侧刻度线，以下操作及读取结果相同于“生活饮用水、人工泳池水的测定”。

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文章来源：《食品安全快速检测技术》

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