为了能快速检测出水产品中是否含有重金属及其含量，青岛市药检所历时两年研制了4种快速检测试纸，采用化学显色反应试纸的方法能检测出铅、砷、汞、镉4种重金属及其含量。先把水产品打成匀浆，再放入试纸，仅需两步，就能查出螃蟹、蛤蜊等水产品中是否含有重金属。

“以往在实验室条件下用仪器进行分析，仪器往往比较昂贵，而且前处理最少需要一天的时间，对研究员的仪器操作技术要求也很高，不适用于现场检测。”药检所有关负责人介绍，目前国内还没有普及专门针对水产品重金属的快速检测器材，很多快速检测箱内的试剂为液体，不方便保存和携带，检测还要花上几个小时。该负责人介绍，水产品中的甲醛易溶于水，比较容易检测，而重金属往往存在于水产品体内，不容易检测，4种重金属快速检测试纸填补了国内在该领域内的空白。