1.APG新一代非离子表面活性剂

APG作为新一代表面活性剂，是非离子表面活性剂主要品种，它适应了“绿色”和“环保”的要求，其应用性能优异是世界公认的。但目前我国烷基糖苷总生产能力仅有5000t/a左右，我们的烷基糖苷产品无论在数量上，还是在质量上都与进口产品有较大的差距。在合成烷基糖苷的过程中，由于葡萄糖苷羟基上氧原子受酸催化剂(H⁺)进攻而迅速质子化，脱一分子水形成异头碳正离子，所以催化剂的性能对合成过程有重要的影响，寻找合适的催化剂是合成的关键；同时还要解决亲核试剂ROH进攻能力较弱，合成过程中工艺优化处理，产品的分离效果手段等问题。

2.失水山梨醇酯产品的性能淇他用途及应用

脂肪酸失水山梨醇酯是比较著名的非离子表面活性剂，商品名为Span,故称为Span型非离子表面活性剂，该产品至今已有近50年的历史。这种产品主要的用途是作为乳化剂，应用于食品、医药、化妆品、石油等领域。由于Span本身水溶性较差，故很少被单独使用，通常和其他水溶性较好的表面活性剂复配使用，则可发挥出良好的乳化力。Span还有许多其他用途，如合纤油剂、抗静电剂、防锈剂、消泡剂等，广泛用于纺织、塑料、金属、石油等领域，如表4-2所示。

表4-2  不同Span产品的性能及应用

3.Span型非离子表面活性剂的合成方法

合成Span的方法主要有一步法和两步法。一步法是最早被采用的合成方法，即山梨醇和油酸在碱性催化剂下，一步合成出油酸失水山梨醇酯。

此方法虽然简单，但由于几种反应在同一反应温度下进行，使得反应品焦化严重，产品色度较深，难以满足食品、纺织、医药、化妆品等行业的需要，因此逐渐被20世纪70年代发展起来的两步法所取代。

两步法合成技术是将山梨醇失水成酐与失水山梨醇酯化反应分两步进行，采用两种催化剂和反应温度、压力来合成油酸失水山梨醇酯，所得产品的色泽较一步法明显改进。但此法增加了操作负荷，使产品的成本也有所提高。

无论上述哪种方法制得的Span型表面活性剂都是混合物，因为反应中所用的山梨醇，一步法也好两步法也好，它都要失水，而失水山梨醇是一个比较复杂的混合物，即1,4位、2,5位及3,6位失水山梨醇，还有少量的异山梨醇氧化物和未反应的山梨醇，其中以1,4位失水山梨醇为主要成分。所以用这样的失水山梨醇混合物与脂肪酸酯化，制得的Span型产品是一个混合物。同时酯化过程产物中有单酯、双酯和三酯等，投料比不同，反应条件不同，产物的各种酯的比例也不同。

与Span型非离子表面活性剂复配使用的表面活性剂虽有很多种，但其中以Span与环氧乙烷加成制得的Tween型非离子表面活性剂最为著名。

4.聚氧乙烯失水山梨醇酯反应过程与产品的性能及应用

聚氧乙烯醚失水山梨醇酪表面活性剂是失水山梨醇的脂肪酸酯进一步聚氧乙烯化的产物，商品名称为吐温(Tween)。
吐温系列产品由相应的Span在碱催化，130～170℃下和环氧乙烷反应而制得，例如以Span-60为原料，在130～140℃,CH₃ONa催化下与一定量的环氧乙烷反应即制得Tween-60。反应过程如下：

Tween产品无毒、广泛用作各种食品的乳化剂、分散剂、消泡剂和保鲜液涂层剂等；还可以作为油田助剂，例如防蜡剂、降黏剂、降阻剂等。不同产品的用途如表4-3所示。

表4-3不同Tween产品的性能及应用