以香味为主的化妆品称芳香制品，香水类化妆品是芳香类化妆品中的一类，属于液状化妆品。一般按其用途分类：有皮肤用，如香水、古龙水、花露水、各种化妆水等；毛发用，如洗头水、奎宁水、营养性润发水等。这些香水类化妆品除了用途不同外，有时也可按赋香率不同而加以区分，如香水赋香率为15％～25％，有时达50%，而花露水为5％～10％，古龙水为3％～5%，洗头水为0.5%～1%，化妆水为0.05％～0.5％。

1.香水

英文名称：perf ume

主要成分：乙醇、香料、去离子水

(1)性能指标

(2)生产原料与用量(按500kg乳液计)

(3)合成原理将香精、定香剂、色素等溶解在乙醇中，并加入相应量的去离子水混合均匀，然后把配置好的香水贮存静置陈化，过滤得到产品。新鲜调制的香水，香气未完全调和，需要放置长时间(数周至数月)，这段时间称为陈化期。在陈化期中，香水的香气会渐渐由粗糙转为醇芳馥，此谓成熟或圆熟。

(4)生产工艺流程(参见图6-2)

图6-2  香水生产工艺流程

①混合先将酒精计量加入配料锅D101内，然后加入香精(或香料)、色素，搅拌均匀后，再加入去离子水(或蒸馏水)，搅拌均匀。用泵J101将配制好的香水输送到陈化锅D102。

②储存陈化储存陈化是调制酒精液香水的重要操作之一。陈化有两个作用：其一是使香味匀和成熟，减少粗糙的气味。刚制成的香水，香气未完全调和，香气比较粗糙，需要在低温下放置较长时间，使香气趋于和润芳香，这段时间称为陈化期，或叫成熟期。其二是使容易沉淀的水不溶性物自溶液内离析出来，以便过滤。

香精的成分很复杂，由醇类、酯类、内酯类、醛类、酸类、酮类、脂类、胺类及其他香料组成，再加上酒精液香水大量采用酒精作为介质。它们之间在陈化过程中，可能发生某些化学反应，如酸和醇作用生成酯，而酯也可能分解生成酸和醇；醛和醇能生成缩醛和半缩醛；胺和醛或酮能生成席夫碱化合物；以及其他氧化、聚合等反应。一般总希望香精在酒精溶液中经过陈化后使一些粗糙的气味消失而变得和润芳香。一般认为，香水至少要陈化3个月。

陈化是在有安全装置的密闭容器中进行的，容器上的安全管用以调节因热胀冷缩而引起的容器内压力的变化。

③过滤制造酒精液香水及化妆水等液体状化妆品时，过滤是十分重要的一个环节。陈化期间，溶液内所含少量不溶物质会沉淀下来，可采用过滤的方法使溶液透明清晰。为了保证产品在低温时也不至出现混浊，过滤前一般应经过冷冻使蜡质等析出以便滤除。冷冻可在固定的冷冻槽D103内进行，也可在冷冻管内进行。过滤机的种类和式样很多，其中板框式过滤机M101在化妆品生产中应用最多。

为提高产品的质量(低温透明度)，可采用多级过滤。首先经过滤机过滤除去陈化过程中沉淀下来的物质和其他杂质。然后再经冷却器冷却至0～5℃，使蜡质等有机杂质析出，经过滤后输入半成品储锅。也可在冷却过滤后，恢复至室温再经一次细孔布过滤，以确保产品在储存和使用过程中保持清晰透明。在半成品储锅中应补加因操作过程中挥发掉或损失的乙醇等，化验合格后即可灌装。

采用压滤机过滤，并加入硅藻土或碳酸镁等助滤剂以吸附沉淀微粒，否则这些胶态的沉淀物会阻塞滤布孔道，增加过滤困难，或穿过滤布，使滤液混浊。助滤剂的用量应力求少，达到滤清要求为好，尽可能避免由于助滤剂过多，使一些香料被吸附而造成香气的损失。

④灌装及包装酒精液香水的包装形式较多，通常可分为普通包装和喷雾式(包括泵式和气压式)包装两种类型。

(5)产品用途  主要作用是喷洒于衣襟、手帕及发饰等处，散发出悦人的香气，是重要的化妆用品之一，具有赋香、爽肤、抑菌、消毒等作用。

2.花露水

英文名称：toilet water

主要成分：乙醇、香精、去离子水

(1)性能指标

(2)生产原料与用量(按500kg产品计)

(3)合成原理将香精、色素等溶解在乙醇中，并加入相应量的去离子水混合均匀，然后把配制好的花露水储存静置陈化，过滤得到产品。

(4)生产工艺流程(参见图6-2)

①混合先将酒精计量加入配料锅内，然后加入香精(或香料)、色素，搅拌均匀后，再加入去离子水(或蒸馏水)，搅拌均匀。用泵将配制好的花露水输送到陈化锅。

②储存陈化一般认为，花露水至少要陈化两个星期。陈化是在有安全装置的密闭容器中进行的，容器上的安全管用以调节因热胀冷缩而引起的容器内压力的变化。

③过滤、灌装及包装陈化后的花露水经过滤、灌装，再以多种形式包装即可。

(5)产品用途  花露水是一种用于沐浴后祛除汗臭，以及在公共场所解除秽气的夏令卫生用品。另外，花露水具有一定消毒杀菌作用，涂在蚊叮、虫咬之处有止痒消肿的功效；涂抹在患痱子的皮肤上，亦能止痒而有凉爽舒适之感。要求香气易于发散，并且有一定持久留香的能力。