普天同创新品推荐——饮料中安赛蜜、阿斯巴甜质控样品。

安赛蜜、阿斯巴甜均属于人工合成的甜味剂，由于其甜度高，热量低，所以被广泛用于糕点、饮料、乳制品、调味品等食品中。研究表明，食用过量的甜味剂会对人体造成危害，因此我国食品添加剂使用标准中对甜味剂的最大使用量有严格的规定，《GB2760-2024食品添加剂使用标准》中规定饮料或乳制品中阿斯巴甜最大使用量为2.0g/kg,安赛蜜最大添加量为0.3g/kg。因此对（含乳）饮料中安赛蜜、阿斯巴甜的检测非常重要。

一、新品信息：

二、研制方法

参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对进行随机抽样，对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。本产品适用于GB 5009.140-2023 食品安全国家标准 食品中乙酰磺胺酸钾的测定、SN/T 3538-2013 出口食品中六种合成甜味剂的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法、GB 5009.263-2016 食品安全国家标准 食品中阿斯巴甜和阿力甜的测定等。

三、注意事项

本系列产品在室温（20±3）℃洁净生物实验室内，采用高温灭菌的方法制备不同基体中的安赛蜜、阿斯巴甜。本标准样品一旦开封应尽快使用，避免样品相关特性发生变化，使用中严格防止沾污。

四、应用领域

以上标准物质可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价等实验室质量控制。

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