炎炎夏日，跟着气温一起升高的，还有雪糕的“热度”。

2024年8月，《消费者报道》整理了国家市场监督管理总局及省市级市场监督管理局于2024年近半年（1-7月）公布的关于雪糕、冰棍等冷冻饮品的质量抽检情况。结果显示，各地监管部门抽检发现不合格产品共11批次，不合格原因主要集中在微生物超标以及质量指标不达标。

今年1-7月期间，各地监管部门抽检发现不合格冷冻饮品共11批次，包括6批次雪糕、5批次冰棍。从项目看，雪糕、冰棍不合格集中在大肠菌群、蛋白质、菌落总数三项，其中微生物指标（大肠菌群、菌落总数）不合格占比超过7成。

大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一，指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌，因为大肠菌群都是直接或间接地来自人和温血动物的粪便。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。

《食品安全国家标准 冷冻饮品和制作料》（GB 2759-2015）中规定同批次5个独立包装产品中大肠菌群检测结果均不允许超过100CFU/g，且至少3个包装产品检测结果不超过10CFU/g。

普天同创推荐部分大肠菌群菌种及其检测试剂盒，试剂盒适用于食品微生物学检验，为营造良好的食品安全环境贡献力量。

普天同创可提供多种菌种形式。如冻干粉、斜面、菌液、平板等，也可提供定量菌株，以及菌株基因DNA。产品质量保障，如有其他需求普天同创可提供符合标准的定制服务，所有产品均配有鉴定报告。我们还有专业技术指导，为客户提供全面、高效、贴心的售后服务。

篇幅有限，更多产品未能全部展示。如需了解更多产品信息可咨询在线客服或拨打热线400-8830-979，我们将竭诚为您服务！