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什么是喷雾干燥?
喷雾干燥是指将溶液、乳浊液、悬浊液或浆料在热风中喷雾成细小的液滴,在其下落过程中,水分被蒸发而成为粉末状或颗粒状的产品。
喷雾干燥器的工作原理
喷雾干燥器是在干燥塔顶部导入热风,同时将料液泵送至塔顶,经过雾化器喷成雾状的液滴,这些液滴群的表面积很大,与高温热风接触后水分迅速蒸发,在极短的时间内便成为干燥产品,从干燥塔底排出。热风与液滴接触后温度显著降低,湿度增大,它作为废气由排风机抽出。废气中夹带的微粉用分离装置回收。物料干燥过程分等速阶段和减速阶段两个部分进行。
在等速干燥阶段,水分蒸发是在液滴表面发生的,蒸发速度由蒸汽通过周围气膜的扩散速度所控制。主要的推动力是周围热风和液滴的温度,温度差越大,蒸发速度越快,水分通过颗粒的扩散速度大于蒸发速度。当扩散速度降低而不能维持颗粒表面的饱和时,蒸发速度开始减慢,干燥进入减速阶段。此时颗粒温度开始上升,干燥结束时,物料的温度近于周围空气的温度。
喷雾干燥器的主要能耗是热源,其作用是对经过过滤的气体进行加热,使其成为热载体进入到干燥塔内,对物料进行干燥。热源的形式有电加热和蒸汽加热两种。
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