北京普天同创生物科技有限公司

  • CNAS实验室认可证书
  • 标准物质定级证书
  • 豫南检测资质认定证书
  • 质量管理体系认证证书
  • 农产品资质证书
  • 伟业计量高企认证证书
  • 中国计量测试学会合作单位
帖子
  • 产品
  • 仪器
  • 新闻
  • 证书
  • 规程
  • 帖子
  • 课堂

在线客服

酵母菌怎么鉴定?

发布时间:2023-11-02 10:46 作者:aaaaa 浏览量:1140

酵母菌的鉴定主要根据形态特征、生长特性和形成子囊孢子和掷孢子的情况,另外还 必需进行必要的生化测试。本节介绍的对食品和乳制品中分离的常见酵母菌的鉴定,主 要是以形态特征为依据的。

在琼脂培养基(如粗玉米粉琼脂、酵母膏琼脂)中25℃培养2~5d后的幼龄酵母菌菌 落会出现圆丘状,边缘完整的特征性菌落,菌落为湿的奶油状,具有光泽、轻度光泽或无光 泽的光滑表面,菌落颜色通常为白色、奶油色、粉红色或橙红色。经进一步培养,有些菌落 变皱、发干、易碎,类似于细菌菌落,但多数细菌不能在低pH或用于霉菌、酵母菌分离计 数的选择性培养基上生长,平板琼脂屮酵母菌菌落表面呈现星状排列。

用显微镜观察末经染色或用革兰氏碘液或Loefflcr亚甲基蓝染色的菌体涂片,通常会发现单细胞的球形、椭圆形、卵圆形或圆柱形微生物。这些微生物以二分 裂或芽殖的形式进行无性繁殖。只有在用载玻片培养时才会出现假菌丝体或菌丝体。在 载玻片上培养酵母菌时应使用麦芽膏琼脂或马铃薯琼脂。

点赞图片点赞( 收藏
评论
  • 暂无回复...

登录后才可以评论

立即登录
分享到微信
关闭
普天同创
请告知您的电话号码,我们将立即回电

通话对您免费,请放心接听

温馨提示:

1.手机直接输入,座机前请加区号 如18601949136,010-58103629

2.我们将根据您提供的电话号码,立即回电,请注意接听

3.因为您是被叫方,通话对您免费,请放心接听