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25

2024/03

恒温培养箱的分类

恒温培养箱又称隔水式电热培养箱,通常分为两种电热式和隔水式,电热式培养箱采用的是用电热丝直接加热,利用空气对流,使箱内温度均匀,隔水式培养箱采用电热管加热水的方式加温,以此使箱内的温度达到...
12

2024/03

有机酸显色剂的配置

1.溴酚蓝指示剂:显黄色0.04%溴酚兰乙醇溶液,用0.1N氢氧化钠溶液调至微碱性2.溴甲酚紫—柠檬酸试剂溴甲酚紫25毫克及柠檬酸100毫克溶于丙酮:水(9:1)混合液100毫...
11

2024/03

氨基酸、多肽、蛋白质显色剂配置

1.茚三酮试剂:用于氨基酸、氨及氨基糖喷后110℃加热至显出颜色。试剂I:茚三酮0.3克溶于正丁醇100毫升中,加冰乙酸3毫升。试剂II:茚三酮0.2克溶于乙醇100毫升中。2.双缩脲试剂...
08

2024/03

挥发油显色剂的配置

1.4—氨基安替比林—铁氰化钾试剂:酚性物质显橙红至深红色。溶液I:2%4—氨基安替比林乙醇溶液。溶液II:8%铁氰化钾溶液。2.碘化钾—冰...
08

2024/03

糖的检出试剂配置

(1)苯胺—邻苯二甲酸试剂:喷后105~110℃烤10分钟,糖显红棕色(检测还原糖)[注]苯胺—邻苯二甲酸试剂的制备:苯胺0.93克,邻苯二甲酸1.66克,溶于水饱...
07

2024/03

生物碱显色剂的配置

1.改良碘化铋钾试剂:生物碱和某些含氮化合物显橙红色。取7.3克碘化铋钾,冰醋酸10毫升,加水60毫升。2.碘—碘化钾试剂:生物碱显棕褐色。碘1克和碘化钾10克溶于50毫升水中...
25

2024/03

抗氧化的维生素有哪些?

维生素是人体生命活动不可或缺的一种营养素,大部分不能在体内合成,或者合成量很少,需从食物中摄取,其中维生素C、维生素E、辅酶Q具有较强的抗氧化功能。1、维生素E,又称生育酚,是一类重要的生...
13

2024/03

多酚类天然抗氧化剂有哪些

1、茶多酚,其抗氧化活性是丁羟茴醚(BHA)的2.6倍,是维生素E的3.6倍。由于茶多酚是水溶性的,所以需要将其改性为油溶型才能更好的在油脂中发挥作用。2、白藜芦醇,主要来源于花生、葡萄(...
15

2023/11

内毒素是什么

革兰氏阴性菌,(如伤寒杆菌,痢疾杆菌等)的菌体中存在的毒性物质的总称。是多种革兰氏阴性菌的细胞壁成分,由菌体裂解后释出的毒素,又称之为“热原”。单位Eu/ml。其化...
06

2023/11

离心管怎么选?

实验室常用的离心管有塑料的和玻璃的,一般塑料的用的较多,因为玻璃的离心管不能用在高速或者超速离心机上。塑料的离心管又有PP(聚丙烯)、PC(聚碳酸酯),PE(聚乙烯)等材质。PP的管子性能...
02

2023/11

酵母菌怎么鉴定?

酵母菌的鉴定主要根据形态特征、生长特性和形成子囊孢子和掷孢子的情况,另外还必需进行必要的生化测试。本节介绍的对食品和乳制品中分离的常见酵母菌的鉴定,主要是以形态特征为依据的。在琼脂培养基(...
19

2023/10

薄层色谱分离法是什么

薄层色谱又称为薄层析。它是一种将柱色谱与纸色谱相结合发展起来的色谱方法。薄层色谱法是把固定相吸附剂(如硅胶、中性氧化铝、聚酰胺等)在玻璃板上铺成均匀的薄层(此处玻璃板又称为薄层板),将试样...

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