北京普天同创生物科技有限公司
A.6 还原性物质的测定
称量8.00g±0.01g试样,置于100mL烧杯中,用50mL冰水稀释,冷却,滴加0.10mL高锰酸钾溶液[c(1/5KMnO4)=0.1mol/L],溶液所呈粉红色能保持5min。
A.7 氯化物(以CI计)的测定
A.7.1 试剂和材料
A.7.1.1 95%乙醇。
A.7.1.2 硝酸溶液:1+2。
A.7.1.3 硝酸银溶液:17g/L。
A.7.1.4 氯化物(CI)标准溶液:0.010mg/mL。
A.7.2 分析步骤
称取1.00g±0.01g试样,置于50mL烧杯中,加入适量的水使之溶解,全部转移至100mL容量瓶中,用水稀释至刻度,摇匀。用移液管移取10mL上述试样溶液,置于50mL比色管中,加入4mL硝酸溶液和2mL硝酸银溶液,用水稀释至刻度,轻轻摇匀。静置10min后,于黑背景下自上而下的观察与标准比浊溶液比对,所产生的浊度不应深于标准比浊溶液。
标准比浊溶液是移取5.00mL氯化物标准溶液,与试样同时同样处理。
A.8 铁(Fe)的测定
A.8.1 试剂和材料
A.8.1.1 盐酸溶液:1+3。
A.8.1.2 其他试剂和材料同GB/T3049-2006第4章。
A.8.2 仪器和设备
分光光度计:配有4cm比色皿。
A.8.3 分析步骤
A.8.3.1 工作曲线的绘制
按GB/T3049-2006中6.3的规定,使用4cm比色血,绘制铁含量为10ug~100ug工作曲线。
A.8.3.2 测定
称取约0.5g试样,精确至0.01g,置于150mL烧杯中,在砂浴或可控温电炉上加热近干。以下按GB/T3049-2006中6.4规定从“必要时,加水至60mL……”开始进行操作。同时同样处理空白试样溶液。从工作曲线上查出相应的铁的质量。
A.8.4 结果计算
铁(Fe)的质量分数w2,按式(A.2)计算:
式中:
m1—从工作曲线上查出的试样溶液中铁的质量的数值,单位为毫克(mg);
m0—从工作曲线上查出的空白试样溶液中铁的质量的数值,单位为毫克(mg);
m—试样质量的数值,单位为克(g);
1000—换算因子。
实验结果以平行测定结果的算术平均值为准,在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不大于0.0005%。
文章来源:《食品安全国家标准汇编食品添加剂(三)》
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