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进出口食品添加剂检验规程——增稠剂

发布时间:2019-08-20 00:00 作者:中国标准物质网 阅读量:288

1 范围

SN/T 2360的本部分规定了进出口食品添加剂(增稠剂)的技术要求、抽样、检验、结果评价、综合评定和处置及复验的原则。

本部分适用于进出口食品添加剂(增稠剂)的监督检验。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过SN/T 2360本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分,然而,鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本部分。

GB 1904-2005食品添加剂羧甲基纤维素钠

GB 1975-1980食品添加剂琼胶

GB 1976-1980食品添加剂海藻酸钠

GB 6783-1994食品添加剂明胶

GB 10616-2004食品添加剂藻酸丙二醇酯

HG/T 2787-1996食品添加剂田菁胶

QB 1229-1991食品添加剂羟丙基淀粉醚

QB 1613-1992食品添加剂β-环状糊精

QB 2246-1996食品添加剂瓜尔胶

QB 2484-2000食品添加剂果胶

QB 2731-2005食品添加剂亚麻籽胶

SN/T 2360.1-2009进出口食品添加剂检验规程第1部分:通则

进出口商品复验办法(国家质量监督检验检疫总局令[2005]第77号)

FAO/WHO的JECFA食品添加剂标准

FCC,2004美国食品化学法典

JSSFA,1999日本食品添加剂公定书

韩国食品添加剂法典

3 术语和定义

下列术语和定义适用于SN/T 2360的本部分。

3.1

增稠剂thickener

添加到食品中可以提高食品的粘稠度或形成凝胶,从而改变食品的物理性状、赋予食品粘润、适宜的口感,并兼有乳化、稳定或使呈悬浮状态作用的一类食品添加剂。

4 我国批准使用的增稠剂

4.1 规定使用量的品种

刺云实胶、淀粉磷酸酯钠、海萝胶、海藻酸丙二醇酯、海藻酸钠、葫芦巴胶、黄蜀葵胶、甲壳素(几丁质)、聚葡萄糖、磷酸化二淀粉磷酸酯、罗望子多糖胶、羟丙基淀粉、沙篙胶、羧甲基淀粉钠、田菁胶、脱乙酰甲壳素(壳聚糖)、辛烯基琥珀酸铝淀粉、亚麻籽胶(富兰克胶)、皂英糖胶。

4.2 按生产需要适量使用的品种

β-环状糊精、阿拉伯胶、醋酸酯淀粉、瓜尔胶、果胶、海藻酸钾、海藻酸钠、槐豆胶、黄原胶(汉生胶)、结冷胶、卡拉胶、聚丙烯酸钠、磷酸酯双淀粉、明胶、羟丙基二淀粉磷酸酯、羟丙基甲基纤维素(HPMC)、琼脂、酸处理淀粉、羧甲基纤维素钠、氧化淀粉、氧化羟丙基淀粉、乙酰化二淀粉磷酸酯、乙酰化双淀粉己二酸酯。

5 报检

按SN/T 2360.1-2009第5章的规定进行。

6 检验

按SN/T 2360.1-2009第6章规定的检验依据、现场检验、抽样与送样、样品管理和实验室检验进行。

7 结果评价

产品合格与不合格的评价按SN/T 2360.1-2009第7章的规定进行。

8 综合评定和处置

按SN/T 2360.1-2009第8章的规定进行。

9 复验

进出口食品添加剂货主或其代理人对检验结果有异议的,按照《进出口商品复验办法》规定办理。

相关链接:进出口食品添加剂检验规程——甜味剂

文章来源:《食品化妆品检验卷食品检验规程上》

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