1 范围

SN/T 2360的本部分规定了进出口食品添加剂胶基糖果中基础剂物质及配料的技术要求、抽样、检验、结果评价、综合评定和处置及复验的原则。

本部分适用于进出口食品添加剂胶基糖果中基础剂物质及配料的监督检验。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过SN/T 236。本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。

GB 1986-1989食品添加剂单硬脂酸甘油酯

GB 7189-1994食品用石蜡

GB 10287-1988食品添加剂松香甘油醋(酯胶)和氢化松香甘油酯

SB/T 10190-1993蜂蜡

SN/T 2360.1-2009进出口食品添加剂检验规程第1部分通则

SN/T 2360.3进出口食品添加剂检验第3部分：抗结剂

SN/T 2360.5进出口食品添加剂检验第5部分：抗氧化剂

SN/T 2360.11进出口食品添加剂检验第11部分：乳化剂

SN/T 2360.14进出口食品添加剂检验第14部分：面粉处理剂

SN/ T 2360.18进出口食品添加剂检验第18部分：防腐剂

SN/ T 2360.19进出口食品添加剂检验第19部分：稳定和凝固剂

SN/T 2360.21进出口食品添加剂检验第21部分：增稠剂

进出口商品复验办法(国家质量监督检验检疫总局令[2005]第77号)

FAO/WHO的J ECFA食品添加剂标准

FCC, 2004美国食品化学法典

96/77/EC、56/23/2001/EC、2006/129/EC欧盟食品添加剂指令

JSSFA, 2007食品添加剂公定书

3 术语和定义

下列术语和定义适用于SN/T 2360的本部分。

3.1

食品添加剂food additives

为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐或根据加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。

3.2

胶基糖果中基础剂物质chewing gum bases

赋予胶姆糖起泡、增塑、耐咀嚼等作用的物质。

3.3

天然橡胶natural rubber

从天然产胶植物中制取的橡胶，主要成分为夭然高分子化合物。

3.4

合成橡胶syntheticrubber

由人工合成的高弹性聚合物，也称合成弹性体，是三大合成材料之一。

3.5

树脂resin

受热后有软化或熔融范围，软化时在外力作用下有流动倾向，常温下呈固态、半固态，有时也可以为液态的有机聚合物。包括天然树脂和合成树脂。天然树脂是指由自然界中动植物分泌物所得的无定形有机物质，如松香、琥珀、虫胶等。合成树脂是指由简单有机物经化学合成或某些天然产物经化学反应而得到的树脂产物。

3.6

酯胶ester gum

松香或松香衍生物(如聚合物)与不同的醇经酯化作用而生成的物质。酯胶根据所使用醇不同，分为甘油酯树脂化合物、季戊四醇酯树脂化合物、甲醇酯树脂化合物。

3.7

蜡wax

动物、矿物或植物所产生的油质。狭义上是指脂肪酸、一价或二价的脂醇和熔点较高的油状物质；广义上是指植物、动物或矿物等所产生的某种常温下为固体、加热后易液化或者气化、容易燃烧、不溶于水、具有一定的润滑作用的物质。

4 我国批准使用的胶基糖果中基础剂物质及其配料

4.1 天然橡胶

巴拉塔树胶；节路顿胶；来开欧胶；芡茨棕树胶；糖胶树胶；天然橡胶(乳胶固形物)。

4.2 合成橡胶

丁二烯-苯乙烯75/1205、50/50橡胶(丁苯橡胶)：聚丁烯；聚乙烯；聚异丁烯；异丁烯-异戊二烯共聚物(丁基橡胶)。

4.3 树脂

部分二聚松香甘油酯；部分二聚木松香甘油酯；部分二聚妥尔松香甘油酯；部分氢化松香甘油酯；部分氢化木松香甘油酯：部分氢化妥尔松香甘油酯；部分氢化松香季戊四醇酯；部分氢化木松香季戊四醇酯；部分氢化妥尔松香季戊四醇酯；部分氢化松香甲酯；部分氢化木松香甲酯；部分氢化妥尔松香甲酯；醋酸乙烯酯-月桂酸乙烯酯共聚物；合成树脂(包括萜烯树脂)；聚醋酸乙烯酯；聚合松香甘油酯；聚合木松香甘油酯；聚合妥尔松香甘油酯；木松香甘油酯；松香季戊四醇酯；木松香季戊四醇酯；妥尔松香季戊四醇酯；松香甘油酯；妥尔松香甘油酯。

4.4 蜡类

巴西棕榈蜡；蜂蜡；聚乙烯蜡均聚物；石蜡；石油石蜡(费-托合成法)；微晶石蜡；小烛树蜡。

4.5 乳化剂、软化剂

丙二醇；单、双、三脂肪酸甘油酯；单脂肪酯甘油酯；甘油；果胶；海藻酸、海藻酸钠、海藻酸铵；磷脂；明胶；氢化植物油；三乙酸甘油酯；脱脂可可粉；乙酚化单双脂肪酸甘油酯；硬脂酸、硬脂酸钙、硬脂酸镁、硬脂酸钠、硬脂酸钾；蔗糖脂肪酸酯。

4.6 抗氧化剂、防腐剂

苯钾酸钠；丁基羟基茴香醚；二丁基甲基甲苯；没食子酸丙酯；山梨酸钾；生育酚；竹叶抗氧化物。

4.7 填充剂

滑石粉；磷酸氢钙；碳酸钙；碳酸镁。

5 报检

按SN/T 2360.1-2009第5章的规定进行。

6 检验

按SN/ T 2360.1-2009第6章规定的检验依据、现场检验、抽样与送样、样品管理和实验室检验进行。

7 结果评价

产品合格与不合格的评价按SN/T 2360.1-2009第7章的规定进行。

8 综合评定与处置

按SN/T 2360. 1-2009第S章的规定进行。

9 复验

进出口食品添加剂货主或其代理人对检验结果有异议的，按照《进出口商品复验办法》规定办理。

相关链接：进出口食品添加剂检验规程——膨松剂

文章来源：《食品化妆品检验卷食品检验规程上》

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