1 主题内容与适用范围

本标准规定了出口禽肉中乙氧喹残留量检验的抽样、制样和荧光光度测定方法。

本标准适用于出口鸡肉中乙氧喹残留量的检验。

2 抽样和制样

2.1 检验批

以不超过2 500件为一检验批。

同一检验批的商品应具有相同的特征，如包装、标记、产地、规格和等级等。

2.2 抽样数量

2.3抽样方法

按2.2规定的抽样件数随机抽取，逐件开启。每件至少取500 g或一袋作为原始样品，原始样品总量不得少于2 kg。加封后，标明标记，及时送实验室。

2.4 试样制备

将所取原始样品缩分出1 kg，取可食部分，经组织捣碎机捣碎，均分成两份，装入洁净容器内，作为试样。密封，并标明标记。

2.5 试样保存

将试样于-18℃以下冷冻保存。

注：在抽样和制样的操作过程中，必须防止样品受到污染或发生残留物含量的变化。

3 测定方法

3.1 方法提要

以异辛烷提取试样中乙氧喹，将有机相与硫酸-硫酸钠溶液一起振摇。酸提取液经加碱液调节pH后，再用异辛烷提取，异辛烷提取液供荧光光度法测定。

3.2 试剂和材料

3.2.1 异辛烷：分析纯。

3.2.2 硫酸：分析纯。

3.2.3 硫酸溶液：0.15 mol/L，将8.4 mL浓硫酸加到500 mL蒸馏水中，稀释到1000mL。

3.2.4 硫酸钠：分析纯。

3.2.5 硫酸-硫酸钠溶液：将20 g硫酸钠溶于1000mL硫酸溶液中。

3.2.6 氢氧化钠：分析纯。

3.2.7 氢氧化钠溶液：6 mol/L，将240g氢氧化钠溶解于1 000 mL蒸馏水中。

3.2.8 无水硫酸钠：分析纯，650℃灼烧4h，冷却后储于干燥器中。

3.2.9 无水碳酸钠：分析纯。

3.2.10 乙氧喹标准品：纯度93.8％(或其他已知纯度的标准品)。

3.2.11 乙氧喹标准溶液：准确称取适量的乙氧喹标准品，用异辛烷配成浓度为100 ug/mL的标准储备溶液，根据需要再配成含乙氧喹10 ug/mL的标准工作溶液。

3.3 仪器和设备

3.3.1 荧光分光光度计，配有 10 mm石英比色皿。

3.3.2 组织捣碎机。

3.3.3 分液漏斗：250 mL。

3.3.4 振荡器。

3.3.5 锥形瓶：具磨口塞，150 mL。

3.3.6 容量瓶：100 mL。

3.3.7 全玻璃系统蒸馏装置。

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文章来源：《食品化妆品检验卷无机元素和放射元素及其他检测方法》

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