拉曼光谱技术的应用领域不断扩大，包括：①化学过程的跟踪和实时测量，包括定量测量溶剂混合物及水溶液中各组成成分的含量，跟踪化学反应的中间和末端产物，检查有机污染物等；②检测易燃易爆物、毒品药品、生物武器试剂和炸药；③生物和医学中测量血液和组织的含氧量，总蛋白质及生物溶质含量，决定新陈代谢产物的浓度，在分子水平上对疾病进行诊断；④拉曼光谱作为物质的指纹图谱，可以很好地对化学物质进行认定和分析、特性测量有机物和无机物；⑤在药物研究领域可以认定和分析成分，包括关键性的添加剂、填充剂、毒品对药物的纯度和质量的控制；⑥在食品安全方面，还可以测量食物油中脂肪酸的不饱和度，检测食品中的污染物如细菌，认定营养品和果品饮料中的添加药物；⑦在考古领域，利用拉曼光谱测量过程中对样品的无损性操作，可以鉴定和分析真假宝石、古玩字画等。

1．鉴别宝石

仿造鸡血石和天然鸡血石的拉曼光谱有着本质的区别(图15-8、图15-9)，前者主要是有机物的拉曼光谱，后者是地开石和辰砂的拉曼光谱，利用拉曼光谱可以区别二者。天然鸡血石中的血主要是指辰砂，颜色为红色，红色以外的部分称为“地”，其主要成分为地开石。因此，天然鸡血石实际上是辰砂与地开石的集合体。而仿造鸡血石“地”的主要成分是一种高分子聚合物(聚苯乙烯-丙烯腈)，“血”是一种名为Permanent Bordo的红色有机染料。

图15-8仿造鸡血石的拉曼光谱图

a：“地”b:“血”

图15-9天然鸡血石的拉曼光谱图

a：“地”b:“血”

2．鉴别毒品

使用拉曼光谱法可以对毒品和某些白色粉末进行鉴别。由于激光拉曼光谱具有微区分析功能，即使毒品和其他白色物质混合在一起，也可以通过显微分析技术对其进行识别。此外常见毒品均有相当丰富的拉曼特征峰，而且每个峰的信噪比较高，谱图15-10、谱图15-11表明用拉曼光谱法对毒品进行成分分析方法可行，得到的谱图质量较高。

图15-10蒂巴因(左)及可待因(右)的拉曼谱图

图15-11淀粉(左)及奶粉(右)的拉曼谱图