一、实验原理

1．主要性质和用途

钙是入类正常生存不可缺少的元素之一，也是人体含量最丰富的元素之一，成年人体中钙的总质量为1 kg左右，其中99％积存于骨组织。人们常认为，人体可能缺少微量元素（如锌、锰等），作为常量元素的钙，则能从食物中满足需要。但资料表明，人在25岁以后普遍开始出现骨衰老，需要补充钙质。目前，我国营养标准要求成年人每日钙摄入量为800 mg，而我国人均摄钙量仅达到标准摄钙量的60％左右，远低于西方国家，且我国目前已有60％的人明显缺钙。对于生长发育期的儿童、骨质疏松的老人及孕妇等尤其需要补充钙质，以保证健康。

此外，根据日本著名的大阪大学医学院提出的“血液酸碱平衡学说”，维持血液的弱碱性是得到健康体质的保证。这是因为，弱碱性血液能使血液循环良好，新陈代谢顺畅。而酸性血液污浊，胆固醇含量高，易造成循环不良，成为各种病原体的病灶，导致身体病态。现代人的饮食中，鱼、肉、禽蛋食品、油盐等调味品及各种酸性饮料，罐头、酒类均是人体酸毒的主要来源。人体自身拥有一套完整的中和酸毒系统，即依靠钙等矿物离子的生理作用，制造解毒物质和抗菌分泌液，并由血液中离子状态的钙等来中和由食物和空气溶入血液的过多酸性物质及细胞因燃烧糖类所产生的磷酸、硫酸等，未被中和部分再由肾脏滤掉。

因此，缺钙对健康威胁较大，多种疾病（诸如佝楼病、骨质疏松、牙齿松动、腰酸背痛等）均与缺钙有关。可见，补钙刻不容缓。人们固然能从食物中摄取一定量的钙，但往往远满足不了身体的需要。而且在我国，以进食植物来源的食品为主，营养调查结果表明，植物性食物所含的钙不易被人体吸收，这就造成了缺钙。为此，人们通常采用外服补钙制剂的方式，这不失为一种有效和快捷的方法。而常采用的化合物钙剂，如磷酸氢钙、乳酸钙等的主要缺点是肠壁吸收性差，并对消化道有刺激作用。因此，吸收性成为制约补钙制剂性能的关键因素之一。

活性钙是从富含丰富钙盐成分的海洋生物（牡蛎）壳中提取出来的具有一定生物活性的钙制剂。它采用纯天然原料，不掺加任何化学物质，经临床试验及科学检测表明，活化后的钙剂除含有易被人体吸收的钙素外，还有大量的微量元素，在加工过程中被伴随活化，其中大部分是具有生理功能的酶系统和蛋白质系统的关键成分。因此，活性钙剂除具有补充骨钙、激活细胞、净化血液、解毒等作用外，还能协同维生素发挥作用。可作为长效补钙剂或作为多种食品的添加成分，实现方便、快捷吸收。

2．制备原理

牡蛎壳的主要成分为CaC0₃，经高温焙烧活化后成CaO，将CaO与去离子水以物质的量化为1:1混合，即可得到易于人体吸收的活性钙。

活性钙的制备工艺流程为

二、主要仪器和药品

高温炉、DWK - 702自动控温仪、烧杯（500 ml)、研钵、Mg0坩埚,100目筛、烘箱、电炉、水浴锅、试剂瓶（1000 ml)、容量瓶（100 m1,250 ml)、移液管（25 ml)、锥形瓶、量筒（10 ml)、台秤。

牡蜘壳、EDTA(0.02 mol·L^-1),NaOH(10%)、三乙醇胺、酒石酸铵、钙指示剂(0.2 g钙红指示剂与100 g氯化钠充分研细混匀，装于棕色瓶中，密闭保存）。

三、实验内容

1．牡蛎壳的焙烧

粗称牡蛎壳30 g，砸成较小的细块，洗净，放入加热炉中于1 300℃处理约2h。取出后经研磨、筛分后称量筛下物。
制备工艺流程为

2. CaO的活化

将已知量的筛下物放入烧杯中，按1:1物质的量比加入去离子水并置于电炉上加热搅拌，待反应充分，烧杯内物质呈粉末状后，80℃烘干，称重，计算提取率。

3.钙含量的测定

（1)配制待测Ca溶液

准确称取约8.000 0 g活性钙样品于300 ml烧杯中，加去离子水（T ≈100℃)，搅拌溶解，待全部溶解并冷却后，移至250 ml容量瓶中，稀释至刻度，摇匀。用移液管移取上述溶液25 ml于100 ml容量瓶，稀释至刻度，摇匀备用。

(2）滴定

用移液管移取稀释后的试液25 ml于锥形瓶中，依次加入去离子水25 ml、质量分数20%NaOH 10 ml、三乙醇胺5 ml、酒石酸铵2.5 ml摇匀，加钙指示剂（或用紫脲酸铵代替）0.2 g左右，立即用EDTA标准溶液滴定至由酒红色变为亮蓝色（或紫色）为终点，记下消耗EDTA溶液的体积。

(3）计算

每g样品中钙的含量为

四、注意事项

①钙指示剂（钙红），其钠盐称为钙羧酸钠，也可用紫脲酸铵(C₈H₈N₆0₆·H₂0）代替，则滴定终点由红色变为紫色。

②坩埚从加热炉中取出后应缓慢降温。

③ CaO活化处理时，加水后不宜立即搅拌，应待烧结物整体膨胀后再稍搅拌，则易保证高的提取率。