小菜场里显身手

一大早，江宁路市场监管所的张晨晨就带着一大包的仪器和试剂出发了，她今天的目的地是昌化农贸市场，她要在买菜的高峰前完成十几种时令蔬菜和肉类的“快速检测”，为居民们餐桌上的美味佳肴把好关。

“蔬菜类主要以检测农药残留为主，我们大多数时候抽检韭菜、大白菜、芹菜、生菜等居民食用率高而且容易产生农药残留的蔬菜。”张晨晨随即对市场内几个商贩的在售蔬菜进行采集，只见她在商贩的蔬菜上各揪下几片叶子，滴上洗脱液，对蔬菜表面进行轻微的浸泡并用手摩擦，然后将采集液滴到白 红的两个“药片”状的试剂上，5分钟后就看到了结果。张晨晨告诉记者，检测结果出来后，试纸变为蓝色证明农药残留合格，不变色或其他颜色，则证明农药残留存在超标的嫌疑。“发现超标，我们会带回去再进行系统的检测。”