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食用盐加碘过量 全民惊慌该怪谁

发布时间:2015-12-24 00:00 作者:中国色谱网 阅读量:519

中国一度是世界上缺碘最为严重的国家之一,有7亿多人口缺碘,曾占到世界碘缺乏病人群的40%。1994年,全民食用加碘盐,与计划生育政策相类似,作为一项国策在中国强制推行。然而,2009年5月,一项‘沿海地区居民碘营养状况’调查由卫生部牵头,在浙江、辽宁、福建、上海四省市,低调展开。原本预防大脖子病的碘盐,反而导致市民碘过量,存在巨大的健康风险。

盐业垄断的专营制度,使得市民极难在市场上买到非碘盐。对于辽宁、浙江、天津、上海、福建等沿海高碘地区,原本预防大脖子病的碘盐反而给市民们的健康带来了威胁。全民补碘政策实施十几年之后的今天,越来越多的地方流行病学调查显示,一些地区正迎来甲状腺疾病发病的高峰期。疾病暴发的时间段,刚好与强制食用加碘盐相吻合。碘盐对身体有一定的好处,但是过量的服用对我们来说就是最大的伤害了。所以在选择服用碘盐时一定要正确适量的服用。

《食用盐碘含量(征求意见稿)》做出了这样的统计:全国有约5个省区市(安徽、河南、湖北、广西、云南)处于过量水平;16个省区市(北京、天津、河北、山西、内蒙古、辽宁、吉林、江苏、江西、山东、湖南、重庆、四川、贵州、陕西、宁夏)处于大于适宜水平;处于适宜水平的仅9个省区市(黑龙江、上海、浙江、福建、广东、甘肃、青海、新疆和新疆建设兵团)。因此,有下调余地。中国海军总医院主任医师郭启煜教授指出,当初强制推行在食盐中加碘的目的是消除民众的碘缺乏病,但随着社会的发展,许多地区已经不存在缺碘的情况了,而且关于补碘过量的病例也比较常见。因此,将食盐碘强化量调低的做法是非常有必要的。

据调查发现,对于碘盐的垄断,也引起了民众的关注。对此民众希望“无碘盐、低碘盐、高碘盐”等各种能够满足不同消费需求的食盐品种,应当多些出现,任由消费者根据需要自主选择。盐业主管部门所要做的,除了加强食盐品质的监管外,更重要的是将各种碘信息,如各地的碘缺乏情况、哪些健康状况需要补碘或不补碘,调查清楚并告知消费者。

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