食品安全关系到每个人的切身利益，然而，作为一种为食品生产经营企业转移风险的险种，食品安全责任保险却陷入“叫好不叫座”的困境。为了进一步推广食品安全责任保险，根据广东省有关厅局和广东保监局的要求，惠州市保险行业开展食品安全宣传周活动。据悉，受多种因素的影响，目前惠州食品安全责任保险的整体投保情况并不理想。业内人士建议以立法手段让食品安全责任保险成为强制险种。

2015年2月，国务院食品安全办、食品药品监管总局、保监会发布《关于开展食品安全责任保险试点工作的指导意见》显示，全国各地可根据地区食品产业特点和发展现状，开展食品安全责任保险试点。上述《意见》将食品安全责任保险定义为：以被保险人对因其生产经营的食品存在缺陷造成第三者人身伤亡和财产损失时依法应负的经济赔偿责任为保险标的保险。新的《食品安全法》也明确提出，国家鼓励食品生产经营企业参加食品安全责任保险。

目前，惠州已有多家公司推出食品安全责任保险，包括中国人保、中国平安、太平洋保险等。针对饭店、酒楼、餐厅等企业，中国平安推出的食安险产品“乐享美食”，不仅提供顾客摔伤、烫伤、食物中毒项目，还提供员工意外受伤、身故及残疾等保险项目。此外，该公司“放心食”产品创新食品安全责任保险形式，企业线下投保后，自主将产品信息二维码印刷或粘贴至产品包装上，消费者通过扫码即可领取保险。

校园食品安全问题备受关注，今年初市人大常委会首次启用专题询问，聚焦校园食品安全。2014年6月印发的《惠州市学校食品安全管理办法（试行）》提出，完善学校（食堂和商店）食品安全责任险。对此，太平洋保险为校园食堂经营者或管理方等境内设有固定经营场所的单位，推出了校园食堂食品安全保险项目。

然而，与全国一样，食品安全责任保险在惠州遭遇推广难题。据广东保监会数据显示，2014年广东（不含深圳）食品安全相关责任保险累计实现保费收入仅300万元。“目前惠州食品安全责任保险的整体投保情况并不理想。”市保险行业协会秘书长黄础峻称，大型企业认为自身质量达标，出险率低，而小型企业盈利能力有限，缺乏风险意识。有业内人士表示，在国际市场上，一些发达国家和地区早已立法强制实行了食品安全强制保险，建议在已经成熟的重点行业和地区以立法手段强制推行食品安全责任保险的试点。